烤箱刚开始用有一股糊味

烤箱刚开始用有一股糊味

烤箱刚开始用有一股糊味 ，烤箱是很常见的一种烹饪炊具，烤箱主要是用来烤制一些食物的，有很多时候人们在使用烤箱的时候总是能够闻到一股糊味。下面来看看烤箱刚开始用有一股糊味怎么回事

如果是新烤箱，就是因为烤箱原件上的保护涂层。

如果是旧烤箱，就是因为温度偏高或不均匀，食物烤焦，或者是食物渗出液体滴到发热管或溅到烤箱内壁烤焦所致。

注意事项

1、烤箱预热

在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。

2、烘烤高度

用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可;若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。

3、食物过焦

小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可;中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。

炉温不均时的处理 中型烤箱虽可控温，但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心 ……此处隐藏603个字……焦味“是烤箱内部一些部件上涂抹的油或防蚀层预热所致。再继续使用几次这种现象就会自然消失了。

使用烤箱的正确方法

首先刚买回来的烤箱，不要急着使用，因为烤箱内部有一层保护油，在使用烤箱之前，可以把烤箱的温度调至最高，让烤箱独自运转15分钟以上

此时烤箱出现冒烟和有异味的发生都不是异常状态，都是正常现象。这样就能把烤箱就会将表层的保护油完全消耗干净，就不会影响烤箱的正常使用，等油烟全部消耗干净后，用湿抹布在烤箱内部擦拭即可，烤箱就可以使用了。

使用烤箱时应当严格按照说明书来，烤箱是新时代的产物，它避免了直接火烤所带来的烟熏现象，如果说烤箱在使用之前已经完全清洗干净的话，烤箱在烤食物的时候几乎不会出现冒烟的现象

所以一定要保持烤箱内部的干净，在使用完烤箱之后，一定要对烤箱进行全方面的清洗，防止由油渍引发细菌的增长，也可能导致下一次烤箱工作的时候冒烟。烤箱清洗完毕后也要注意烤箱的通风，第一个是排除异味，另一个就是使水分能够充分挥发。

扩展资料：

台式小烤箱

台式烤箱好处在于非常灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱，由于品质，配置的不同，价位从几百元到几千元不等，国外的品牌通常比较贵，而国内的产品性价比就比较高，很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工。建议选择带有“不沾油内胆”的机型，长期使用更洁净。

嵌入式烤箱

另一种就是嵌入式烤箱了，是小烤箱的升级和终极版。因为其功率较大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡胶垫条密封）、隔热性好（三层钢化玻璃隔热）、温控准确，受到越来越多人的喜爱。