如何选择合适茶具
如何选择合适茶具,古人喝茶对于茶杯很有讲究,常言道“春宜牛眼杯,夏宜粟子杯,秋宜荷叶杯,冬宜吊种杯”。现代人虽然没那么讲究了,但是由于有各类茶的存在,下面分享如何选择合适茶具。
如何选择合适茶具1新手如何挑选茶具
1、类型:
如果并不打算整套购入茶具,而是打算购买某一茶具,则要明确需要的是哪一类型的茶具。茶具的类型一般分为:煮水器、泡茶器、品饮器、盛水器具、清洁用品以及茶匙、茶针、茶漏等小器具。
2、预算:
对于新手来说,盖碗一般来说预算较低,款式多样,也不需要太复杂的泡茶技巧,是个不错的选择。
3、用途:
用于外出旅行方便品茶,则购入体积较小、不特别易碎的茶具;如果用于居家品茶,则购入趁手的茶具。
4、安全:
选择材质安全的茶具、使用过程安全的茶具是对茶友们安全的保障。因此要避免购买重金属胎、化工壶、易烫伤的烧水器、碗沿过窄的盖碗等具有较大安全隐患的茶具。
5、美观:
茶具不只是喝茶的工具,好看的茶具摆在家里也是一件装饰。
如何选择合适茶具2何挑选茶具
如何挑选茶具之茶壶
茶壶的功能要求
一把茶壶是否适用,取决于用之置茶、泡茶、分茶(倒茶)、清洗、置放等方面操作的便利程度及茶水有无滴漏。首先,纵观整体,一则壶嘴、壶口与壶把顶部应呈“三平”,或虽突 ……此处隐藏1410个字……如菱花式壶、瓜棱壶等。
这些壶,不能以壶型分高下,而各有千秋,各有名作佳制,而总的要求是,光货要古朴敦雅,平稳厚重;花货和筋纹型壶要造型生动,疏密得体。
三选档次。
紫砂壶高中低档次差距很大,贱至数元,贵至数万元,乃至数十万元。若是旧壶名品,价值更昂。低档壶,不署名,顶多只有厂印。有署名者,即开始上档次。越是名品,赝品越多,若是上当,后悔莫及。
若是酷爰,又有此财力,以重金纳购,可凭鉴定书认可,当然不妨。一般而言,可选购中档价格、出自前途可望的中等职称艺师之手的佳制,最为稳妥。
有了好壶,还须善于使用,善于保养。新壶使用前,可选用旧零号砂布细细打磨一遍,以光洁而又不损伤壶面为度。然后,用水内外洗净,特别注意壶内的泥砂粉屑务要洗尽。再用开水烫过,便可使用。
壶中置茶,第一次注沸水时,不要充满,至壶的六七成即可;稍候片刻,使茶叶略出茶汁,再冲加至满,可使茶汁均匀。新壶注满时,要不时用干净的湿巾揩拭壶身,时日稍久, 可使壶面色泽深暗沉静,雅光幽然,而且愈用愈光。
如泡绿茶,不必加盖,以免焖过焖老。当然,如是冬天,加盖亦无妨碍。如泡乌龙茶、红茶等半发酵茶、发酵茶,则必须加盖,使茶汁醇厚。茶应热饮,即使挥汁如雨的酷暑也以热饮得味,并更加解渴。温凉以后,茶味便会走失。待客之道,切忌用壶嘴直接饮用。
每次饮茶结束,都应将壶外揩拭干净,保持清洁和光泽。壶内残茶剩汤不要随即倒掉,让砂壶尽量吸收,使壶色深沉,并带茶香。此为,“养壶”。待下次再用时,即倒掉剩茶, 并以开水冲烫后使用。使用紫砂壶者一直认为应保留壶壁茶垢,可致“空壶白水有茶香”。
选择佳壶,善于使用,品茶真味,其乐无穷。