吃什么对肝好
吃什么对肝好，肝脏是非常重要的一个器官，是排毒造血的关键所在，可见对我们健康的重要性，一旦出现问题，是对我们的正常生活有直接的影响的。以下来了解吃什么对肝好。
吃什么对肝好1一、鹅肝酱烧小土豆
材料：新鲜小土豆1斤，香菜1大把，葱末1撮，姜3片，甜面酱5汤勺，鹅肝酱半罐头，盐适量
做法
1、把小土豆用清水清洗干净，不要削去外皮，然后放在旁边让水分风干，切成两半。把香菜的根部去掉然后清洗干净。
2、锅内油热后，倒入小土豆先煸至表面微皱，再倒入葱末、姜、甜面酱、鹅肝酱小火翻炒 均匀，加入热水至刚没过锅内原料，中火炖15分钟左右看汤汁收至半干，将香菜掰成两截 放在锅里一起炖5分钟变软，加盐，开着锅盖将酱汁收干即可。
二、黄芽菜炒鸡肝
材料：取乌鸡肝100克，黄芽菜250克，碘盐，老抽，胡椒粉，湿淀粉，生姜片，蛋清，香油，料酒，食用植物油，白糖等各适量。
1、先将老抽、胡椒粉、料酒、湿淀粉、香油、碘盐、白糖兑成芡汁备用。
2、黄芽菜洗净备用。
3、把鸡肝先切成薄片，然后撒入一些淀粉，把蛋清放入，让鸡肝和蛋清充分接触搅拌均匀。
4)炒锅上火，放油烧热，下姜片煸香，将黄芽菜煸热，再下滑熟的鸡肝，放入芡汁，炒匀即可。
三、黄花菜菠菜猪肝汤
菜系功效：清热利湿，补肝养血。迁延性肝炎属血虚有热者，症见右胁隐痛，食欲减退，低热，头晕眼花，肝功能异常，经久不愈，亦可用于贫血;脾 ……此处隐藏1820个字……"text-align: center;">
4、蘑菇是养护肝脏的上好食材。因为蘑菇中含有大量的多糖成分，可以有效地预防肿瘤，提高身体的免疫力。对于患有肝病的患者来说，经常吃蘑菇，可以有效地预防肝癌。
5、多吃大枣对肝脏是非常有益的。因为大枣可以有效的促进肝脏造血，而且新鲜的大枣里含有大量的维生素C，可以促进身体对营养的吸收。
6、乌梅可以缓解各种肝脏病症。因为乌梅可以有效的促进肝脏排毒，还能促进身体对营养的消化和吸收，从而达到养肝护肝的作用。
7、多吃百合能让肝脏充满活力。因为百合是有益气补血的作用，而且，百合中含有的脱甲秋水仙碱，能有效地预防肝硬化，经常吃的话，可以对肝脏起到很好的养护作用。
8、肝脏不好的话可以吃一些西红柿。因为西红柿中含有丰富的番茄素，具有滋阴补血的功效，经常食用的话，还能有效的预防肝炎。
9、经常吃李子对养护肝脏是非常有帮助的。因为李子里所含的黄素甙可以对肝脏起到清热解毒的功效，从而起到保护肝脏的作用。
10、梨子可以有效的预防各种肝脏病症。因为梨中所含的营养素非常全面，既能帮助消化也能养护肝脏，如果患有肝炎或肝硬化的话，可以经常吃梨，帮助身体缓解病症。
11、木瓜能有效的缓解肝脏压力。因为木瓜里所含的丰富的氨基酸对保护肝脏有非常好的效果，还能减少肝脏的患病几率。
总的来讲，肝脏对于整体来说是至关重要的。所以，当肝脏出现问题的时候，一定要引起重视。在平常生活中，即使肝脏没有出现问题，也应该多吃这些食物来保护肝脏，只有保证肝脏的健康，才能保证人体能够正常的生活。
