新手怎么买菜

新手怎么买菜

新手怎么买菜，新手独自买菜，就会不知道该买什么菜，更不会挑拣，这样是非常容易买错和买到不新鲜。买菜挑菜也是一门学问，还是需要一定的经验，以下分享新手怎么买菜。

　　新手怎么买菜1

怎么买菜：

在菜场买菜时，一定要避免选购表面有药斑，或有不正常、刺鼻的化学药剂味道的蔬菜，尽量选外形饱满新鲜的蔬菜。

买菜详细介绍：

第一、黄瓜：

黄瓜质量好的黄瓜，外表的疙瘩粒子未脱落，手摸时有刺痛感，色泽绿、质地脆，有清香味，籽小而少，水分多，外形饱满、硬实。

第二、茭白：

茭白质量好的茭白，体形均匀，色泽洁白，质地脆嫩，无灰心。

莴笋以秋末、春初上市的为上品。质量好的莴笋，粗大、脆嫩，水分足，表皮鲜润，无黄斑。

第三、山药：

山药冬季选购山药时要注意，用手握住山药几分钟，如山药出汗，就是受冻了；如发热就是未受冻的。掰开山药看，冻过的山药横断面粘液化成水；冻过回暖的有硬心且肉色发红。

第四、辣椒：

辣椒质量好的辣椒，色泽鲜艳，表皮有光泽，无破损，无皱缩，形态丰满，无虫蛀。大的.甜椒要脆嫩，肉质厚。

……此处隐藏249个字……么菜的时候，可以提前先问一下家里经常买菜的长辈。如何买菜对于他们来说简直就是轻车熟路，一定要仔细听他们告你的买菜方法，同时问清菜的大概价格，以防在买菜时上当受骗。

　　新手怎么买菜3

新手买菜其实也是需要技巧的，首先如果是在菜市场里买菜，若本身比较节俭的，可以货比三家。看看几家店之间的菜色以及价格相差如何。选中一家最好的，然后购买就可以了。若是发现购买的这家店的菜味道鲜美，以后买菜可以固定在这一家买。

一般来说，菜的叶子是发黄的，基本上就是比较老的了，不够买这种老的菜。还要看看菜的表面有没有被大量的虫蛀，如果有的话就尽量少选，但是外观太过完美的，药物可能是下得比较多的，所可以选那种有一点点瑕疵，但是整体上是不碍事的那种菜。

大爷大妈挑挑拣拣你不用管，每个人都有不同的需求，他们可能只是在找自己爱吃的那一款。

另外说一句，这种时候能不去菜场超市，就别去了。能线上生鲜到家的就网上买，比如人员聚集场所安全。

还有不论在哪买，速战速决，买完赶快回家是正经的。

建议多买萝卜胡萝卜莴笋白菜土豆芦笋这些，还有各种干货，肉类买回家按一顿的份量分好用保鲜袋装好冻起来。

绿叶菜容易黄，用保鲜膜包裹放冰箱冷藏室可以延长寿命。

肉类预处理也会更好储存，我冰箱里有之前卤的牛肉，因为不太入味一直没吃。

今天拿出来一小块，解冻切片用芦笋一炒，倒点生抽耗油，不用放盐，不要太好吃！

芦笋处理起来有点麻烦，要把老皮削掉，但是真的炒起来特别好吃。