怎么挑选榴莲肉多好吃
怎么挑选榴莲肉多好吃，有些人会因为榴莲的气味躲得远远的，但也有很多人非常喜欢吃榴莲，因为榴莲虽然有些刺鼻，但是味道还是不错的，营养也极为丰富。那么来看看怎么挑选榴莲肉多好吃吧。
怎么挑选榴莲肉多好吃1榴莲的营养价值
一只榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素，营养相当丰富。在“榴莲之乡”的泰国，经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品，而果核和内瓤常被用来炖鸡汤，此汤有益补气，能去胃寒，也可做妇女滋补汤。
榴莲的选购窍门
1、选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。
2、用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。
3、用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动。
4、眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。
5、选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好。
6、用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香，（吃得来的是香，吃不来的嗅起来是臭)。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，这种不好吃。
榴莲吃不完怎么办
1、如果一个榴莲吃不完，就要把榴莲妥善保存。保存榴莲时，要去除外壳，将果肉放到保鲜盒内 ……此处隐藏960个字……离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。
怎么挑选榴莲肉多好吃3看榴莲尖刺去挑选
在选购榴莲时，可以观察榴莲的刺尖，通过感觉软硬度来分辨榴莲的新鲜度。榴莲的外表上都有大量的尖刺存在，大家可以捏动其中的一个尖刺，如果感觉较硬，说明这种榴莲还不熟，不宜购买，但是如果同时捏两个硬刺，很轻松就能让它们靠在一起，那么这种榴莲表明已经成熟了，可以放心食用。
挑选榴莲大小也很重要
通过观看榴莲的大小也是分辨榴莲优劣的方法之一。相对来说个头大的成熟度就好一些，另外成熟的榴莲是一种诱人的黄色，如果榴莲的外表有大面积绿色存在，就不建议大家购买，应该是没有成熟的榴莲。
挑选榴莲可看它的开裂度
在挑选榴莲时，一定要确保榴莲没有开缝，如果榴莲出现了开缝的话，那么一定不要购买这种榴莲。许多人要购买榴莲时认为开口的榴莲就是好榴莲，这种想法也是不正确的，应该选择开口不宜过大，而且经过上面两种方式鉴别的榴莲，如果开口过大，露出来的果肉容易变质，也不利于人们购买回来以后的存放。
挑选榴莲疗气味也很重要
在选购榴莲时，也要分辨气味是否正常，如果能闻到青草或者酒精的气味就都不要购买，出现青草的气味说明榴莲并不成熟，而且出酒精的味道则说明榴莲已经发生了变质，质量好的榴莲有种诱人的香气，这是有效辨别榴莲新鲜度的方法。
如果平时喜欢吃榴莲，但又不知道如何选购的话，那么不妨参照上文介绍的方法来进行选购，通过正确的方法来选购榴莲的话，可以挑选出优质的榴莲，只有使用了优质新鲜的榴莲，才能保证健康营养，像一些变质的榴莲，是千万不可以食用的。
