如何巧妙的打开椰子
如何巧妙的打开椰子，椰子的味道是很棒的，而且椰子的营养价值也是很高的，对于那些非椰子产地的人来说，如果拿到一个椰子，恐怕会为打开它而费尽心机。其实一旦你掌握了窍门，开椰子其实也很容易，下面看看如何巧妙的打开椰子。
如何巧妙的打开椰子11、不用打开椰子就可以喝到果汁
（1）把椰子放在一个结实的平面上，保证不会轻易破裂。用家用切菜板就可以。
（2）在椰子上找个软眼儿，保证铁棍或者改锥很容易地插入。如果没有软眼儿的话，可以用钉子和锤子在粗糙处凿一个那样的孔出来。注意：要确保椰子不会滑来滑去，不然可能伤到自己。
（3）然后把椰子里面的果汁引流到碗里。这种方法可以用来直接喝或者烹饪。或者直接拿跟习惯插进凿的孔里直接喝也行。
2、用刀敲击
（1）把椰子放在掌心里，把一个盆子或者大碗接在下面。当椰子被打开后，大碗用来接流出的椰汁。
（2）找到椰子连接两个软眼儿的缝隙。沿着这个缝隙找到椰子的中心线。然后边用手掌转动椰子，边用比较重的刀背（比如厨师用的刀，切肉刀，砍刀等）沿着中心线把椰子敲开。当你用刀子敲击椰子的时候，务必注意。有时候用力过猛可能伤到手。如果你对用刀信心不足，尽量不要用刀。
（3）继续一边转椰子，一边敲直到椰子一分为二。如果方法正确的、话，只需要转几下，椰子一般都可以一分为二。
3、击打椰子
注意观察，椰子的 ……此处隐藏1631个字……倒干净后，就到了开椰壳取椰肉的步骤。椰子壳是非常硬的，咱们要智取，不要蛮横地把椰子直接破成两半，那样会更难取椰肉哦。咱们可以准备一个锤子，或者是一个比椰子壳更坚硬的工具来处理。
在敲椰子之前，大家要注意了，咱们在敲打的时候，不要从椰子的中间二分之一处开始，那样会直接把椰子破成两半的。咱们要从椰子底部三分之一的位置，开始敲打。在敲打椰子外壳的时候也要当心。
稍微轻一些，慢慢地把椰子的外壳敲裂。在敲的时候，一边敲一边转动椰子，敲打一圈之后，就能发现椰子的外壳已经裂开了一个口子了，这个时候咱们继续敲，就可以把底部三分之一的椰子壳敲碎，跟椰肉剥离了。
当椰子一部分的外壳已经被敲下来之后，剩下的也非常简单的，也是用锤子轻轻地敲打，在椰子上形成一些的裂痕。在咱们敲打的过程当中，椰肉和椰子壳之间就会因为震动而脱落，不会继续粘连在一起，而且椰肉是软的，椰壳特别坚硬，不一会儿就可以把椰壳直接全部剥离，剩下的就是我们的椰肉啦。
这些椰肉现在还包裹着一层椰子皮，椰子皮是不能吃的，咱们可以用削皮刀把椰子皮削掉，就可以得到一个完整的椰子肉啦。这样削下来的椰肉十分的完整，而且十分的轻松就可以整个剥下来。
经过简单的处理，雪白的椰肉就处理好了，是不是十分的方便呢？椰肉的口感特别的香脆，可以直接吃，也可以用来切片炖汤，可以在汤底里增加更多的椰子香味。
