新鲜酸枣是什么样的

新鲜酸枣是什么样的

新鲜酸枣是什么样的？酸枣是市面上比较有名的食物，很多人听到是酸枣，就会认为酸枣是酸性，其实酸枣是碱性的，而且酸枣有很丰富的营养价值，可能很多人没见过，下面就一起来看看新鲜酸枣是什么样的吧。

酸枣鼠李科枣属植物,是枣的变种.又名棘、棘子、新鲜枣、山枣、葛针等,原产中国华北,中南各省亦有分布.多新鲜生,常为灌木,也有的为小乔木.

树势较强.枝、叶、花的形态与普通枣相似,但枝条节间较短,托刺发达,除生长枝各节均具托刺外,结果枝托叶也成尖细的托刺.叶小而密生,果小、多圆或椭圆形、果皮厚、光滑、紫红或紫褐色,内薄,味大多很酸,核圆或椭圆形,

核面较光滑,内含种子1至2枚,种仁饱满可作中药.其适应性较普通枣强、花期很长,可为蜜源植物.果皮红色或紫红色,果肉较薄、疏松,味酸甜.

酸枣的营养价值很高,也具有药用价值,酸枣作为食品,去果肉枣仁还是中药材,如江苏长美花卉的酸枣,太行山上新鲜生较为普遍.

酸枣是酸性还是碱性

酸枣子是碱性

吃酸枣有什么好处

好处:

酸枣的营养主要体现在它的成分中.它不仅像其他水果一样,含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素;更重要的是,新鲜的酸枣中含有大量的维生素C,其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍,在人体中的利用率可达到86.3%,是所有水果中的佼佼者.

中医典籍《神农本草经》中很早就有记载,酸枣可以"安五脏,轻身延年".所以,千万 ……此处隐藏1326个字……番风味。

新鲜酸枣的功效和作用也很多。新鲜酸枣能提高人体免疫力，并可以抑制癌细胞的生成。还能够降低胆固醇，强健筋骨，对骨质疏松的患者特别好。同时新鲜酸枣还能够养阴补虚，祛脂降压。

除此之外新鲜酸枣还能抵抗抗过敏、去除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。真可谓是集众多神奇功效于一身。

新鲜酸枣怎么吃

酸甜可口、营养丰富的新鲜酸枣一直很受人们的喜爱，现在就为大家介绍几种美味的新鲜酸枣的吃法。

一、冰糖炖新鲜酸枣雪梨汤

原料：雪梨、冰糖、新鲜酸枣、话梅、甘草。

做法：

1、将雪梨洗干净之后，表皮用盐搓一下，用水果刀削下梨皮。

2、在锅中加入大半锅水，水烧开后加入梨皮煮10分钟。

3、捞出梨皮，把梨切成块，加入锅中熬煮。

4、20分钟后加入冰糖、新鲜酸枣、话梅、甘草再熬煮10分钟即可。夏天放到冰箱里冰过后口味更佳。

冰糖雪梨汤可以润肺，加入甘草更有止咳的功效，神奇的新鲜酸枣还是美容养颜的佳品。这款冰糖炖新鲜酸枣雪梨汤可谓是既保健又养颜。

二、自制新鲜酸枣酒

原料：成熟的新鲜酸枣1000克、清酒1000克

做法：

1、将准备的新鲜酸枣用清水冲洗干净。

2、将洗净的新鲜酸枣彻底控干水分。

3、将新鲜酸枣放入密封的容器，倒入清酒。

4、在阴凉处放30天，酒变成温润的酱红色就可以了。

这款自制的新鲜酸枣酒制作方便，经济实惠，喝起来清爽可口，还能够帮助降低血脂、血压和减肥。