没开的红酒能放冰箱吗

没开的红酒能放冰箱吗

没开的红酒能放冰箱吗，红酒的味道醇香可口，酒精度数低，是很受欢迎的一种酒，很多人都会经常喝红酒，适当喝一些红酒可以为人体带来很多的好处，下面看看没开的红酒能放冰箱吗。

红酒没打开不要放冰箱。因为冰箱的储藏温度太低了，只有4-5℃，而葡萄酒的理想储酒温度是12℃左右，而且冰箱在制冷的时候还会震动，因此红酒不适合放在冰箱里面。

红酒的保存条件

温度

冰箱为防止食物腐败，温度一般保持在4-5℃，而葡萄酒的理想储酒温度是12℃左右，二者相比，冰箱的温度太低了；且由于每天会被打开数次，冰箱内的温度实际上是处于不稳定的波动状态，与储酒的恒温条件相悖。

所以冰箱无法满足葡萄酒长期储存的温度条件。

湿度

葡萄酒的理想储酒湿度大约是75%，为防止食物腐败，冰箱里的湿度很低，内部很干燥，长期处于这样的环境，葡萄酒的软木塞会收缩甚至干裂，轻则用开瓶器开酒时软木塞易发生断裂，重则软木塞失去密封能力，致使大量空气进入酒瓶，造成葡萄酒氧化变质。

所以冰箱无法满足葡萄酒长期储存的湿度条件。

光线

紫外线对葡萄酒的储存有很大影响，在阳光照射下，紫外线能破坏葡萄酒中单宁等成分，使酒失去陈年潜力。而冰箱既会被经常打开，又没有专业的防紫外线设备。

所以冰箱无法满足葡萄酒长期储存的避光条件。

震 ……此处隐藏993个字……放冰箱吗

红酒开瓶后是可以放冰箱保存的。红酒开瓶后应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放。通常，红酒开过后可以在冰箱中保存1星期。红酒未开瓶时候不需要放在冰箱，开瓶以后可以放冰箱，但是时间不能太长。

红酒开瓶后怎么保存

1、冷藏。红酒酒瓶的木塞一旦被开启，空气就会开始和酒发生反应。虽然酒在几天内不会完全被氧化，但酒质的下降会非常明显。如果不能一次喝完，应尽快塞回木塞将酒冷藏。

2、重新封口。如果确定一瓶酒喝不完，那么在倒完酒后，立即把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里，这一点对于年份悠久的陈年红酒特别适用，如果瓶塞不能重新塞回去，用保鲜膜也可以。

3、真空瓶塞。用真空泵抽出酒瓶中的空气，这样可以避免酒液与氧气接触，从而帮助红酒保存更久。真空泵通常可以在超市或红酒专卖店中买到。

4、直立。氧气对红酒来说亦敌亦友。在储存一瓶重新封口的红酒时，需要确保酒瓶处于直立状态，以尽量减小酒液和氧气的接触面。

红酒开瓶后的储藏小技巧

1、远离光热。不管酒是否已经开瓶，都应该放置在远离光源的地方，避免红酒因过热而使得其风味改变。

2、竖直存放。已开瓶的红酒应该避免水平存放，而且不要过多地移动，这样能减少红酒与空气接触。

3、使用红酒保鲜器。如果原酒塞已经坏掉了，可以采用特殊的酒塞来代替。现在市场上有专门用来隔绝氧气的酒塞，而且价格也不高，可以重复利用。

4、大瓶换小瓶。精致小巧的酒瓶除了拿来插花之外，还可以用来存放喝不完的酒。将已开瓶的大瓶红酒分装到小瓶中存放，减少红酒与酒塞之间的空间。