如何烹饪包菜
如何烹饪包菜。包菜富含铁，钾，维生素A、粗纤维等营养成分，有杀菌消炎，助消化，提高免疫力，防癌等功效，大家平日里可以通过不同的方式运用包菜做食疗，让我们一起来看看都可以如何烹饪包菜吧！
包菜的做法1如何烹饪包菜1
一、包菜的主要营养
1、主要营养成分：
含铁，钾，维生素A、粗纤维
二、包菜的食疗功效
能缓解胆绞痛、促进溃疡愈合，可治疗由胃及十二指肠溃疡或胆囊炎所引起的上腹部疼痛等病症。
三、包菜的功效和作用
1.杀菌包菜有杀菌、消炎的作用。
2.助消化多吃包菜可增进食欲，促进消化预防便秘。
3.提高免疫力包菜含有多种微量元素和维生素，其中维生素C和维生素E含量较多，有助于增强人体免疫力。
4.治疗溃疡包菜中含有维生素U样因子，比人工合成的维生素E效果要好，能促进胃、十二指肠溃疡的愈合，新鲜菜汁对胃病有治疗作用。
5.美肌护肤经常吃包菜对皮肤美容有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少雀斑，延缓老年斑的出现。
6.消炎止痛新鲜的包菜有杀菌消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛者都可以吃些包菜。
7.防癌抗癌包菜中含有能分解亚硝酸胺的酶，能消除亚硝酸胺的突变作用，有一定的防癌抗癌作用。
四、包菜的常用吃法（做法）
（一）、包菜稀饭的'做法：
1. ……此处隐藏670个字……锅加油烧热，下入花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不用。
4.下入蒜片，干辣椒小火炒香（注意不要把干辣椒炸糊了）。
5.下入包菜大火翻炒至颜色变深绿，呈半透明状，至断生即可。
6.下入盐，鸡精，生抽，几滴醋大火快速翻炒均匀，盛出装盘即可。
【香辣炒包菜】所需材料：包菜1棵、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、老干妈1汤匙、米醋1/3汤匙、生抽1汤匙、
做法步骤:
1.将包菜叶剥开，放在清水中洗净，捞出沥净水，一定要把水份沥净，否则炒制时炒的就不脆嫩了。
2.将包菜叶用手撕成块，将葱切葱花，姜切末，大蒜切片。
3.锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香。
4.下入包菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。
5.加入盐、米醋、生抽，老干妈，用大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可.
【包菜西红柿炒干豆腐】所需材料：包菜半棵、西红柿2个、干豆腐2张、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、
1.把包菜叶子剥开，放在清水中洗净，沥净水分，再把包菜撕成块。
2.将干豆腐切成菱形块。
3.西红柿去蒂，切成块。
4.锅加水烧开，下入干豆腐焯水1-2分钟，将干豆腐焯水至变软，将干豆腐捞出沥净水分待用。
5.锅加油烧热，下入葱花、姜丝、蒜片爆香。
6.下入西红柿块，包菜，大火翻炒，将包菜翻炒至断生
7.下入干豆腐，盐，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
