羊肉的功效和作用

羊肉的功效和作用

羊肉的功效和作用，羊肉是指从羊身上得出的肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉，为 羊肉，为全世界普遍的肉品之一。羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。下面看看羊肉的功效和作用。

1、温补脾胃

用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

2、温补肝肾

用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

3、补血温经

用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

4、保护胃黏膜

羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

5、补肝明目

羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

羊肉有益气补虚、温中暖下的功效。主治腰膝酸软、产后虚冷、虚劳羸痩、腹痛、寒疝、中虚反胃等症。

羊肉的功效与作用一：治疗肺结核、气管炎

羊肉富含钙、铁等矿物质元素，比猪肉、牛肉含量要高，吃羊肉对肺结核、气管炎、贫血、哮喘、久病体弱、营养不良、腰膝酸软等有很大益处。

羊肉的功效与作用二：滋阴养胃、补益肾脏

羊奶富含脂肪和蛋白质以及碳水化合物、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生 ……此处隐藏1019个字……消化负担，对肠胃疾病恢复不利。另外也应注意羊肉的摄入量，如若摄入过多，同样也可能导致肥胖、血脂超标等问题出现。

羊肉的补益和治疗作用都很有效。将羊肉煮熟，吃肉喝汤，可以治疗男子五劳七伤及肾虚阳痿等，并有温中去寒、温补气血、通乳治带等功效;

将羊肉250克去脂膜，切块，煮至半熟，以蒜佐之，3天1次，可治疗肾虚阳痿;

如果有脾胃虚弱所致的消化不良，可将羊肉50～150克洗净切薄片，与高粱米煮粥，加调料食之;

如果有阴虚遗尿、小便频数者，可将羊肉、鱼鳔、黄芪共煎汤服用。

羊肉，是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。据分析，每百克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克、

钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。涮羊肉，烤、炸羊肉串，葱爆羊肉等，是老少皆喜食的美味食品。

羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为，它能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮药。《本草从新》中说，它能“补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力”。

金代李杲说：“羊肉有形之物，能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气，羊肉补形。风味同羊肉者，皆补血虚，盖阳生则阴长也”。

羊肉性热，宜冬季食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症，都应忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者，也应少食羊肉，以免助热伤津。