空心菜对身体有什么危害

空心菜对身体有什么危害

空心菜对身体有什么危害， 空心菜是一种十分常见的蔬菜，又叫做竹叶菜或藤藤菜，是牵牛花的近亲。喜欢吃空心菜，觉得它顺滑的口感是其他蔬菜无法比拟的，且具有通便、降血压等功效，以下是关于空心菜对身体有什么危害。

一、生吃空心菜有什么坏处

农药中毒

空心菜在生长过程中，可能会喷洒农药，如果是将空心菜清洗一下就直接生吃，农药不容易洗掉，长期这样食用会引起身体不适，严重的可能会导致农药中毒。

感染寄生虫

空心菜的生长过程中，会有寄生虫或细菌的产生，一般只是清洗是很难将寄生虫或细菌洗掉，如果生吃的话，感染寄生虫的几率很大。

肠胃不适

空心菜是寒性蔬菜，食用本来就容易导致脾胃虚寒，生吃更是对肠胃会有一定的刺激，导致肠胃不适、消化不良。

影响钙质吸收

空心菜中的草酸含量是比较高的，如果直接生吃的话，草酸容易在体内与钙质结合，形成难溶的草酸钙，影响人体对钙物质的吸收。

二、空心菜能生吃吗

空心菜可以生吃，但不建议生吃。

空心菜性味甘、寒、无毒，不管是熟吃还是生吃都是可以的，不过空心菜纤维含量多，水分没有那么充足，口感不会脆嫩多汁，味道会不太好，而且生吃会有一定风险，所以一般来说空心菜建议是熟吃为好。

三、生吃吃空心菜营养更丰富吗

虽然说生吃空心菜能 ……此处隐藏758个字……建议吃空心菜的茎，而重金属污染低的地区可以选择性地吃茎或叶。

3、空心菜不宜与虾、牛奶等高钙食物同食，可能降低高钙食物的吸收，并引发呕吐、头晕等不适症状。

不少人因为空心菜是“毒王之王“的说法而不敢吃，实际上这一说法根本“站不住脚”。

空心菜的营养价值是非常丰富的，适宜的人群可以放心食用，不过在吃的时候要记得以上的注意事项哦。

1、胃寒慎吃

空心菜属于凉性，夏天食用能帮助身体消暑降温，不过对于脾胃虚寒的人则不适合多吃，建议少量食用并搭配其他温性的食物。

2、腹泻慎吃

空心菜含有大量的植物纤维，食用后能帮助带走肠道内的油脂和脏东西，起到排毒养颜的功效，不过如果你有腹泻的毛病则要慎吃，以免加剧病情。

3、低血压慎吃

现代社会很多人都身材肥胖，且患有三高等毛病，其中高血压最为广泛，而多吃空心菜恰好是降血压的良方，但同样的对于低血压人群，则不适合食用空心菜

4、不吃反季节

早期空心菜纯属夏天的食物，只适合夏天生长，但随着科技的发展，空心菜培育技术也突飞猛进，现在任何季节都可以食用，但建议只吃夏天的空心菜，以免被各种激素残害

5、污水菜慎吃

空心菜是一种喜水的植物，通常生长在池塘边，甚至藤蔓直接在水面伸展，只有多浇水才能长的好，长的快。但都市周边的池塘并不多见，很多无良农户直接用污水沟中的脏水灌溉空心菜，导致各种重金属超标，所以购买的时候需要仔细挑选。