产妇吃茭白的功效与作用
产妇吃茭白的功效与作用，产妇非常需要营养，茭白营养丰富，非常下奶，可以考虑考虑的。茭白的价值长期使用会发现受益匪浅，真的是受益终生，产妇一定要特别注意饮食，因为吃的东西直接决定产奶的质量，以下是关于产妇吃茭白的功效与作用。
产妇吃茭白的功效与作用1茭白的营养丰富，不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰分，还含有赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。
当然是可以吃的，但是要注意适量，茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的'草酸，其钙质不容易被人体所吸收。
茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。搭配牛肉，有催乳的功效。
饱满的茭白笋代表水分充足，笋身直、笋皮光滑的筊白笋肉较嫩。
如果是笋身扁瘦、弯曲、形状不完整的则口感较差。
若顶端笋壳过绿或是笋白部分为青绿色的，代表筊白笋已经老化，口感不佳。
茭白上的黑点
许多人看到筊白上的黑点会挑过不吃，以为是坏了，其实这些小黑点正是茭白可以抗骨松的重点，这些黑点是一种名为“菰黑穗菌”的真菌类，对于一些代谢有正面的效果，可以延缓骨质的老化。
茭白水分极高，若放置 ……此处隐藏650个字……生一些坏处，比如过敏、胃肠道反应等。
一、好处：
1、清热解毒：从中医角度来讲，茭白性寒，归肺经、肝经，有清热解毒的功效；
2、润肠通便：茭白内膳食纤维含量较高，而热量较低，适量食用后可以刺激胃肠蠕动，促进机体的消化，有一定的润肠通便的效果。
二、坏处：
1、过敏：对茭白过敏的人群，吃茭白可能会出现皮疹、呼吸困难等过敏反应；
2、胃肠道反应：从中医角度来讲，茭白性寒，体质虚弱、脾胃虚寒、易腹泻的人群如果大量吃，可能会加重体内寒气，容易出现腹泻、恶心、腹痛等症状；
3、其他坏处：由于茭白中的草酸含量较多，如果肾结石、尿结石等肾脏、泌尿系统疾病的人群大量吃，可能会与体内的钙结合形成草酸钙加重病情。
茭白是一种可以通便的食物，由于茭白性冷，乳】母如为脾胃虚寒、大便不实，则不宜多食。另茭白含难溶性草酸钙较多，尿路结石患者也应注意不要吃得太多。
此外，虽然茭白内的豆甾醇有抑制体内黑色素形成、软化皮肤角质等功效，但由于茭白中的含量微乎其微，正常摄入茭白，豆甾醇含量未能达到上述效果，只能作为护肤的辅助性食疗。在食用时，茭白可以用清水煮熟直接吃，可保持的口感，还可以凉拌、炒食，但需注意摄入量。
茭白对产妇可以起到清热解毒、润肠通便、利尿祛水、消烦止渴、通乳的功效，可以用来缓解产后四肢水肿、心情烦躁、小便不畅、便秘、热病烦渴、乳汁过少等多种不适症状，所以茭白这种蔬菜非常适合产妇食用。但是茭白属于寒凉的食物，因此产妇绝对不可以过量食用，否则会造成肠胃道出现不适症状，例如肚子胀气、肚子痛、拉肚子等。
