南瓜子对人体有什么好处

南瓜子对人体有什么好处

南瓜子对人体有什么好处，南瓜是非常好吃：非常有营养的一种蔬菜。小时候，妈妈煮南瓜的时候，会将里面的子拿出来，放到太阳下面晾晒，晒干之后，美味的南瓜子就可以吃了。下面是南瓜子对人体有什么好处。

1：保护前列腺

南瓜子里面的锌含量极高，据研究发现，前列腺病变多少因为前列腺含锌量过低所致。因而，经常吃南瓜子可以起到预防和改善前列腺病变的作用。南瓜子当中还含有一些不饱和脂肪酸，可以维持前列腺的功能，还能够消除前列腺炎的肿胀症状。

2：防癌

南瓜子的作用是防癌，因为当中的有效成分可以将亚硝胺消灭掉，亚硝胺是一种致癌物质，消除掉亚硝胺，可以起到防癌的作用，可以抑制肝癌和前列腺癌的发生。同时，南瓜子地肝脏和肾脏有好处，可以促进肝细胞和肾细胞再生。

3：强心

南瓜子还具有强心的作用，因为其中的泛酸较为丰富，对心绞痛症状有缓解作用。常吃南瓜子对心脏有益。此外，南瓜子还具有降血压：血脂和胆固醇的作用，老年人要多吃南瓜子，可以预防血栓，还能够对抗机体氧化，对身体极为有益。

4：预防肾结石

南瓜子当中的磷含量极为丰富，经常吃南瓜子，可以摄入足够的磷，可以避免出现矿物质在尿道中凝结，能够让他们随着尿液排出体外，这样就可以达到预防肾结石的作用。肾结石患者常吃南瓜子，也是有可能将结石排出去的，所以，要多吃南瓜子。

孰难过者是人们把难过的成熟种子收集以后，经炒制加工得到的一种休闲零食，它也是 ……此处隐藏1269个字……磷含量也很丰富。

6、南瓜子是一种高营养的理想零食，因为南瓜子里含有非常丰富的营养物质：铁、锌、镁、锰和健康的脂肪。

什么样的南瓜子好

1、看壳色：壳色基本一致，有自然光泽，南瓜子片粒饱满的质好；壳面混浊，或有麻花斑纹，瓤丝未漂净以及晾晒不干者质次；表面有黑斑者，则已变质。白色的南瓜子，应该是边缘发黄，有些是中间带有黄色条纹。

2、看壳形：南瓜子壳形饱满，颗粒均匀者质优；壳形瘪瘦，颗粒不匀者质次；嫩子、白秕为劣品。

3、用指捏：用食指和拇指捏一片南瓜子，捏着有紧实感的、仁肉肥厚饱满；指捏尚紧实的，仁肉一般；指捏壳瘪的，仁肉瘦或系秕粒。

4、看干湿：齿嗑易裂，声脆，南瓜子落地声音实而响者，干，齿嗑不易开裂，声轻或无声者，潮。

5、看子仁：子仁肥厚，松脆，片大均匀，南瓜子色泽白净者质优；白而萎，或中心带红，仁肉黄熟则质次或已变质。

6、用口尝：南瓜子有香甜味，而不油腻者，质优；有哈喇味，或呈霉味者已变质。

7、不要挑壳太油腻、太光亮的南瓜子，这类南瓜子是经过人工加工的，在南瓜子炒制过程中添加化学成分。比如：添加矿物油以使南瓜子颜色光鲜，添加滑石粉以使南瓜子变得光滑，添加硫酸亚铁以使南瓜子好嗑。有的不法商贩还用矿物油和蜡混合在机器中高速打磨南瓜子以保证其色泽，有的甚至用硫磺熏蒸南瓜子。

食物的营养价值一旦流失口感也会发生一些变化，所以我们平时在生活中购买食物的时候一定要选择好，通过对什么样的南瓜子好的介绍以后，希望朋友们购买食物的时候多掌握一些这样的细节。