车厘子保存温度
车厘子保存温度，车厘子价格昂贵，又具有超高的营养价值，到了车厘子的季节，许多家庭会买很多车厘子回来，因为买多点会比较划算点，但是买多了应该怎么储存呢，下面分享车厘子保存温度。
车厘子保存温度11、冷藏保存
冷藏保存是指将车厘子放在冰箱上面的冷藏保险柜中进行保存。如果是第二天就要吃，那么可以不用覆盖保险膜，在保证没有清洗，车厘子表面干燥时放在碗里冷藏就行。如果是需要储存等几天再食用，那么就应当覆盖保鲜膜，并将保险柜温度调整到0℃左右。
2、冰冻保存
想要保存时间久一点，那么就可以采用冰冻保存的方式。将新鲜的车厘子放在密闭不通气的容器里，把车厘子放在冰冻柜或者冰箱下面的冷冻室进行保存。这样保存车厘子，不仅营养不会流失，而且保存得当甚至能够存放一年之久。
3、存储周期
车厘子比较贵，而且也没有必要存放一年之久，不要纠结于车厘子如何保存，想吃多少就买多少。正常情况下车厘子能够保存5~6天，最迟也要在一周之内将其吃完。塑料袋或者塑料盒保存车厘子不好容易烂，最好使用纸盒或者干燥的储藏盒。
4、存储不能碰水
买回来的车厘子经过一些处理 ……此处隐藏519个字……，放一层车厘子以后再放一层餐巾纸，放好后直接冰箱0度冷藏即可。
注意：车厘子的保存需要干燥，低温，因此，吃多少洗多少，切忌不可全泡水之后再冷藏，也不可用塑料袋装，塑料袋内会产生水汽，影响车厘子的保存。
2、阴暗避光保存
在没有冰箱的情况下，可将车厘子用网状塑料袋装好，挂在通风、避光、干燥的地方，可适当的减缓车厘子的腐败变质，但是这种方法只能保存2~4天，还是会腐败或者失去水分过多干瘪。
3、加工保存
车厘子不仅仅可以鲜食，也可以加工成其他保质期长的食物，常见的车厘子加工食物有：车厘子果酱、车厘子罐头、车厘子泡酒等，这些经过加工处理后的车厘子能存放很长时间
4、食用车厘子的注意事项
1.车厘子含有加多的铁质和氰类物质，不适合食用过多，食用过多会引起铁中毒和氰化物中毒。
2.车厘子属于大热性的水果，不适合多吃，热性体质的人最好不要食用，以免火气旺盛，出现上火现象。
5、车厘子的挑选
看果梗：
新鲜车厘子的果梗比较绿，也比较硬，果梗如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了，建议不要购买。
观形状：
形状规则、果肚饱满圆润、个头大的，整个车厘子呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。同时，果皮表面也不应有褶皱，因为这表示车厘子有脱水现象，水分不充足。
察颜色：
一般水果都遵循一个规律，产地昼夜温差越大，水果就会越甜。颜色深的车厘子一般较甜，颜色浅的大多发酸。此外，颜色深的车厘子花青素含量高，有助于对抗身体内的自由基，抵抗衰老
