煲仔饭怎么做

煲仔饭怎么做

煲仔饭怎么做，很多朋友不喜欢吃白米饭，有一种米饭的做法，需用上腊肠、豌豆这两样食材，这种米饭的做法，不用炒，也不用放油，放在锅里煮一煮就能搞定，开锅之后喷香美味，下面是煲仔饭怎么做。

【原料】：大米两碗， 腊肠半根、小芋头4个、鸡蛋1个、食用油、蚝油、生抽酱油、葱姜料酒、香葱、菜心一小把；

【食谱制作过程】：

第1步：先把大米淘洗干净后，放在碗里，加上温水浸泡20分钟以上，加到碗里的清水和平时焖米饭的水量差不多，等会儿全要一起倒锅里；

第2步：取出锅，锅底刷一层薄油，我这里用的是万土烧土锅，2、5L容量，做家庭版的煲仔饭刚合适；

第3步：把泡过的大米和水一起倒进锅里，因为锅底刷了油，所以水的表面会有些油花；

第4步：把芋头去皮切成块，腊肠切成片状；

第5步：把切好的芋头和腊肠摆在锅里，铺在大米的上面就可以了，我这里用的腊肠是生的，所以要和大米一起煮；

第6步：把锅放到 ……此处隐藏531个字……

大米 2杯、腊肠 1根、豌豆 150克 、鲍鱼干贝XO酱 3勺

烹饪步骤：

1、2杯大米，用清水淘洗干净；

2、将其他食材处理干净：腊肠清洗干净；豌豆剥壳后，用清水洗净；

3、腊肠切丁，大小同豌豆一般即可；

4、电饭煲放入大米，再放入清水，水量不能超过大米1厘米；

5、大米上面均匀铺上腊肠；

6、再放入豌豆；

7、盖上盖子，接通电源，启动“蒸饭”程序；

8、22分钟后，煲仔饭就蒸好了；

9、拌入鲍鱼干贝酱；

10、用筷子拨散，拌匀；【腊肉豌豆煲仔饭】就做好啦。

11、爱上我，只需要一口，我就是长剑牌鲍鱼干贝XO酱。