喝绿豆汤要注意什么

喝绿豆汤要注意什么

喝绿豆汤要注意什么，绿豆是生活中非常常见的一种食物，绿豆汤是夏天的袪暑气降火非常好的一种饮品，但是吃绿豆汤的时候有很多的饮食禁忌，下面分享喝绿豆汤要注意什么。

挑选绿豆

在挑选绿豆的时候要选择比较饱满的，成熟度比较好的绿豆吃起来口感会更好。从颜色上面来看选择青绿色和黄绿色的绿豆是最好的，还要看水分少一点的，水分多的绿豆容易变质。

不要用铁锅

在煮绿豆汤的时候尽量选择砂锅或者是不锈钢的锅，这样煮出来的绿豆汤会比较的清亮，如果用铁锅煮绿豆汤，里面的铁离子会和绿豆皮中的类黄酮发生一定的作用和反应，之后会形成颜色深的物质，煮出来的绿豆汤也会有点黑黑的，这样的食物食用之后会造成消化不良。

不宜冰镇后喝

如果将绿豆汤冰镇之后再饮用是最舒服的事情，瞬间感觉到身体非常的清爽，很这并不是所有人都适合用这样的方法来喝绿豆汤。一些身体体质不是很好的、属于是寒性体质的、肠胃消化功能不好的，喝冰镇后的绿豆汤会给身体健康产生不好的影响。

寒性体质不适合喝

因为绿豆是寒性的食物，所以体寒的人一定要少喝绿豆汤，因为体寒的`人食用绿豆汤之后会加重身体的虚弱感和无力感，让身体的体质更加的不好。

服用热性中药不适合喝

绿豆从中医的角度出发，可以解除身体里面很多的毒性，所以绿豆是具有解毒的功能的，所以在服用热性药物的人服用了绿 ……此处隐藏927个字……>

此外，患有心血管疾病的病人喝了太冰的绿豆汤，还易诱发心肌梗死、中风等急症。

在2016年，江苏高邮的一位70岁的老人，就因为喝了一碗冰镇绿豆汤而突发心肌梗死，差点因此丢掉性命！

所以，记得不要趁“冰”喝，刚从冰箱拿出来的绿豆汤，先放几分钟再喝。

4、【服温热性中药期间别喝】

一般情况下，绿豆可以解温热性中药的药性，特别是在服用温热性中药期间，最好不要食用绿豆，因为会降低药物疗效。常见的温补类药物有人参、黄芪、丁香、高良姜肉桂、附子等。

而服用清热类药物时吃绿豆，则会增加药物的疗效，如黄连、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花等。

5、【脾胃虚寒的人要少喝】

绿豆性凉，但是含有的大分子蛋白质比较多，经常喝会引起脾胃不舒服。

尤其是脾胃虚寒的人（经常会四肢寒凉、腹泻、腹胀等）喝绿豆汤后，会加重病情。

此外，脾胃不适的老年人或身体虚弱的人，也不要多喝，每次半杯（也就是125毫升）即可。

绿豆加点它，消暑又解渴

1，绿豆+百合

做法：先把百合洗净、再用清水浸泡10分钟左右，备用；把绿豆淘洗干净后下冷水锅，先用大火烧开，在用小火煮30分钟；最后按个人口味加入冰糖，再焖30分钟就行了。

2，绿豆+南瓜

做法：绿豆洗净、南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块；将绿豆淘洗干净后下冷水锅，大火烧沸后用小火煮20分钟左右。当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。

Tips：为了健康，建议不放任何佐料，因南瓜本身就有甜味。