炖猪肉放酱油吗
炖猪肉放酱油吗，肉类我们每顿都是需要吃的，而且猪肉炖着吃也是非常美味了，很多人都是不知道炖肉的一些技巧，这样就是会对于猪肉的美味和营养有比较大的影响，下面了解炖猪肉放酱油吗。
炖猪肉放酱油吗11、如果用清水炖猪肉，可加入盐、葱段、姜片、花椒、八角、料酒、桂皮、香叶、干辣椒，加入的量根据个人口味而定。煮好之后，蘸蒜酱即可食用。
2、如果用酱料炖猪肉，在调味品的基础上，加入红烧酱油即可食用。
炖猪肉时，别直接清水炖，多加“3样”，猪肉滑嫩爽口，越吃越香
中国人到底有多喜欢吃猪肉呢？有数据研究发现，在2017年全球猪肉消费量为11058、8万吨，中国消费量约为5487万吨，约占全球猪肉消费量的49、6%。也就是说，在2017年我们几乎吃掉全球一半的猪肉，每人平均消费约40kg，看到这里就知道这个民谣的分量了吧。
吃了这么多猪肉，怎么吃的呢？有一道菜堪称经典，那就是炖猪肉，可记得苏东坡那首《猪肉颂》：“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早辰起来打两碗，饱得自家君莫管”。
自从这首《猪肉颂》火了以后，史载“临安城内外，肉铺不知其几”、“每日不下宰数百口”、“每群万数，止数十人驱逐”，猪肉的食用，虽然不如羊，但已经呈现上升趋势。可见最早的带货达人，非苏东坡莫属。
他虽然写了做法，但是我 ……此处隐藏1059个字……之前是可以用醋拌一下，放几分钟就是可以，然后再做。
这样就是没有腥味了。啤酒是有清凉爽口的作用，我们在制作的时候是可以加入一些适量的啤酒，这样是可以使得猪肉更加的香嫩上口。也是可以加入少许的柠檬汁或者白葡萄酒。
如果腥味重的话，我们就是可以用料酒、醋、或葱姜等调料来提前进行腌制，也是可以在猪肉上面稍微撒上一些黄酒和盐来码味，不仅是可以很好的去除腥味，也是可以增加肉香味。
炖猪肉块多长时间
炖猪肉块，通常来说炖大约1、5个小时—2个小时就是可以了，大家如果是不放心的话，就是可以用一只筷子向煮的肉里面插，如果是能够插进去的话，就是表示肉熟了，如果是插不进去就是没有熟，只有插进入一点，就是说明韧性就刚好。
压力锅炖猪肉块的方法
1、在炖猪肉块的时候，上汽之后就是不要用旺火了，因为火势一急，肉就是会紧缩在一起，而且口感也是会好。
2、我们在炖肉的时候放入少许的山楂或者是萝卜，就是可以使得肉炖得更加的酥烂。
3、将猪肉洗干净了，切成小块，在开水里面先汆一下，将血水和杂质烬出，也是可以很好的期初猪肉里面的腥味，这也是去腻非常重要的一步。
4、炖猪肉一定是要注意时间是不能够太长了，一步来说炖猪肉块12分钟左右就可以了，上气五分钟之后用中火，时间到了之后关火，焖30分钟再出锅。
5、用压力锅来炖肉虽然说有很多的好处，但是我们在使用的时候一定是要注意对加入水的把握，一步来说在锅底加入少许水就是可以了，在不加调料的情况下，水甚至都是可以不放，因为电压力锅炖猪肉是不收汁的，所以就是不需要放那么多水。
