肉和碳水哪个更容易胖

肉和碳水哪个更容易胖

肉和碳水哪个更容易胖？对于减肥人士来说，减肥除了要运动，就是要戒口，有非常多的肉类和碳水类不能吃，这对于吃货来说是非常难熬的，但是如果相做比较的话，肉和碳水哪个更容易胖呢？

脂肪更易长胖

不少减肥的人都会纠结这两件事：吃肉不能吃主食，或吃主食不能吃肉。一些人更是执着于“肉食”减肥法，光吃肉不吃主食。

那么，脂肪和主食代表的淀粉，究竟哪个更易让人长肉呢？中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，相比于淀粉，食物中的脂肪其实更容易进入你的肥肉组织。

吃了淀粉，吸收之后变成血糖，身体会倾向于先把它们变成热量消耗掉，而你吃的那些脂肪，就可以省下来，存到脂肪细胞里。身体不会先把食物中的脂肪分解掉，然后再用血糖来合成脂肪存起来。

这是因为，相比于脂肪，碳水化合物转变成能量的速度更快，它们好比是便于使用的“现金”，而脂肪则是储备状态的“存款”。几乎没有人会放着家里的现金不用，而专门要跑一趟银行去取存款。

因为脂肪的热量值较高，饱腹感却比较低，多吃脂肪来增加300千卡热量（相当于33g烹调油）很容易，而相比之下，多吃淀粉来增加同样热量（约300g熟米饭）的难度就比较大。

所以，瘦身减肥的人一定要记得，膳食中一定不要有过多的脂肪。考虑到脂肪是一种营养 ……此处隐藏1229个字……了，而且很容易有饱腹感。

4、芋头

芋头也是不少减肥人士的心头好，因为它热量是比较低，大概在79kcal/100g，而且还能促进食欲，帮助消化。

5、豆腐

豆腐的热量大概在57kcal/100g，是热量比较低的一种主食，而且营养丰富，含有大量的蛋白质以及氨基酸，所以很多减肥人士都会选择豆腐以及豆腐制品食用。

不仅如此，值得一提的是，与其他主食不同的是，加工后的豆制品热量会有明显的下降，豆奶豆浆的热量可能还会低于30kcal/100g。

上述这些就是常见主食热量的数据参考，这个时候问题又来了，那么，这么多主食，我们应该吃哪个不容易胖呢？下面我们一起来接着往下看吧。

吃哪种主食不容易胖？

一般来说，热量低，容易饱的食物是比较好的，还有就是尽量选血糖反应比较低的主食，像大米、面条的血糖反应没有什么差别，大约在81-88之间，而馒头的话，会稍微高一些。

所以，想要减肥的话，大米和面条会稍微好一些，馒头也可以，不过量要减半，避免吃多。如果觉得饿，可以搭配杂粮吃，效果会更好。

温馨提醒：主食是我们健康饮食当中不可少的一项，所以，应该如何选择主食，对减肥人士控制体重来说是非常重要的，上述也已经给大家介绍了生活中比较多见的主食的热量，希望可以帮到有需要的人士。

最后，小编想说的是，想要减肥，不仅要考主食的热量，然后就一直选热量比较低的主食吃，这样是不行的，是不健康的。

我们要尽量做到饮食均衡，才是最关键的，当然，想要减肥，饮食的控制仅仅是一方面，更重要的还是要多多运动。