土豆保存的好且新鲜的方法

土豆保存的好且新鲜的方法

土豆保存的好且新鲜的方法，土豆是日常生活中比较常见的一种食材，我们买回来的一些土豆一次性又吃不完，所以就需要把它们保存起来，下面为大家分享土豆保存的好且新鲜的方法。

一、保温袋保存法

1、准备适量土豆，然后再准备一个干净的保温袋，接着把准备好的土豆，直接装入保温袋里面，并将其密封起来。

2、这里要注意的是，土豆在保存的时候，千万不要去对接进行清洗，而是直接带泥土保存，这是土豆保存时间长久的关键。

3、保温袋具有很好的保温作用，且有很好的隔绝空气，以及隔绝阳光作用，这样一来就能让土豆，处于密封的环境下。

4、土豆在保存的时候，只要减少空气与阳光的接触，就能让其被长时间保存。

5、最后，我们要把土豆捆扎紧实，再给它放到通风阴凉处。去对其进行保存，就能让其被长时间保存，而不变质。家里有条件的话，最好是放到地窖里面保存。

二、冷冻保存法

相比较于保温袋保存法的时候，冷冻保存法是我最喜欢用的一个方法，不仅能确保土豆不发芽、不发绿，还能让其营养不流失。

1、准备适量土豆，并用厨房纸巾给它包裹起来，从而达到吸潮、防潮的作用，确保土豆与空气中的水气隔绝。

2、准备一个深色的袋子，然后把包裹好的土豆，直接装入袋子里面，从而达到避光的作用。接着把带子捆扎紧实，再把土豆放到冰箱中，并采用低温 ……此处隐藏797个字……土豆，包裹的紧一些，也能够起到一个尽量密封的作用，效果也还可以。

土豆怎么保存不发绿不长牙

1、储存土豆的关键在于控制温度。土豆的.适宜贮藏温度为3—5摄氏度，相对湿度90%左右，此时块茎不易发芽或发芽很少，也不易皱缩。所以，应把土豆放在背阴的低温处，切忌放在塑料袋里保存，否则塑料袋会捂出热气，让土豆发芽。

2、还可以用透气的网袋把土豆归置在一起，放在家里背光的通风处，也可以在屋角放些沙，以保持温度和干燥。

土豆的营养价值

1、土豆含有丰富的维生素b1、b2和泛酸等优质纤维素，还含有多种微量元素、蛋白质、氨基酸、脂肪和优质淀粉等。这些有效成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。

2、土豆除含有蛋白质外，还含有丰富的碳水化合物，每百克高达16.8克，并含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B1B2和钙、磷、铁等矿物质。同时它还含有维生素B6，维生素B6有防止动脉硬化的功效。

3、土豆含有丰富的维生素a和维生素c以及矿物质，优质淀粉含量大约为16.5％，还含有大量的木质素。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、蕃茄的4倍，维生素c的含量为蔬菜中最高的。

4、土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素它能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用。

5、土豆皮中含有大量的维生素和钾，所以去皮吃会损失一部分营养的。有相关的研究显示，紧贴土豆皮下层部分所含的维生素高达80%，这要比土豆内部肉的维生素要高很多。