多吃碳水化合物的好处
多吃碳水化合物的好处， 要知道其实在我们的生活中常见的食物种类很多，每一种食物都是有一定的营养价值的，而碳水化合物也是我们日常生活中所需的营养物质，以下了解多吃碳水化合物的好处。
多吃碳水化合物的好处1碳水通常是指碳水化合物，富含碳水化合物的食物主要是谷薯类等，包括大米、玉米、面粉、甘蔗等食物。适量吃碳水化合物的好处在于给人体提供能量、补充营养、维持机体健康。但若长期大量吃碳水化合物，则可能会导致血糖波动、营养失衡、肥胖等坏处，所以通常建议适量吃碳水化合物，以避免发生不良情况。
一、好处：
1、提供能量：碳水化合物是人体能量的主要来源，可为脑组织、心肌、骨骼肌的活动提供必要的能量；
2、补充营养：碳水化合物可为细胞提供糖蛋白、同时可为神经组织提供糖脂，其是脱氧核糖核酸的重要组成成分，也是人体重要的营养成分，适当吃碳水化合物有助于为机体补充营养；
3、维持机体健康：碳水化合物可以促进体内脂肪酸充分氧化，若体内脂肪酸不能充分氧化，就会导致代谢性疾病产生，即酮症，出现恶心、头晕等症状，所以适量吃碳水化合物，有助于维持机体健康。
二、坏处：
1、血糖波动：碳水化合物进食后血糖升高较快，所以对于需要控制血糖的人群而言，需少量吃，避免血糖波动过大。若不控制进食量，可能会导致血糖升高，引起一系列症状，长此以往对心血管、眼底、皮肤组织也会有不良影响；……此处隐藏1392个字……二糖：由两个糖单位（单糖）相连而成。单糖经过不同的组合可以形成各种二糖（“di”表示二）。以下就是一些您可能已知的二糖及其构成方式：
葡萄糖 + 果糖 = 蔗糖（二糖） 葡萄糖 + 半乳糖 = 乳糖（二糖） 葡萄糖 + 葡萄糖 = 麦芽糖（二糖）
蔗糖是最常见的二糖；通常称为砂糖。乳糖是牛奶中的二糖。麦芽糖是最不常见的二糖；它是消化过程中酶分解淀粉的大分子形成的，也是谷类发芽的产物。
复合碳水化合物
复合碳水化合物由一个糖单位（包括葡萄糖、果糖和半乳糖）或成对的糖单位（即二糖，包括蔗糖、乳糖和麦芽糖）相连而成。以下就是复合碳水化合物的构成方式：
多糖（Polysaccharide）。多糖（“poly”表示一个以上）又称为复合碳水化合物，包括淀粉、纤维、糖原和糊精。尽管复合碳水化合物由许多单个糖单位构成，但并无甜味。这些糖单位相连形成新的复合碳水化合物，即淀粉、糖原或纤维素（膳食纤维）。
淀粉存在于植物中（淀粉是碳水化合物的储存形式），糖原是人和动物体内碳水化合物的储存形式，纤维素是一种不能消化的碳水化合物，通常称为膳食纤维，它们构成了各种植物的组织结构。
第四种多糖——糊精是消化过程中长链淀粉分解为短链的产物。与单一碳水化合物相比，这些复合碳水化合物均更为稳定，溶解性更低。但是，机体仍然可以很容易地将其分解为单糖，最后转化为葡萄糖，直接为机体提供能量。
了解碳水化合物的化学组成只是一个开始，可能您真正想知道的是机体是如何利用碳水化合物的。接下来，我们将介绍摄入单一和复合碳水化合物后体内会发生哪些变化。
