怎么保存煮熟的猪肝

怎么保存煮熟的猪肝

怎么保存煮熟的猪肝，猪肝含有的胆固醇较高，所以很多的人会吃一些猪肝，但是需要适量，因为如果吃太多容易胆固醇过量，所以煮熟的猪肝吃不完可以先保存起来，以下分享怎么保存煮熟的猪肝。

煮熟的猪肝怎么存放?

猪肝如果吃不完的话，那么建议是先用开水煮开，然后放在冰箱冷藏，这样会比较好。猪肝是一种比较难以烹饪的食物，一旦未掌握正确的烹饪方法，煮出来的猪肝是会十分腥并且难以下咽的。

首先人们要将从市场上买回来的猪肝清洗干净，可将猪肝适当的划开之后清洗比较干净，然后切成薄薄的猪肝片，将猪肝片放入碗中用姜蒜腌制十分钟左右备用，然后将锅中的水煮沸之后先放入切成长条的大葱根，再放入腌制过的猪肝煮熟之后就可以食用了。

煮熟的猪肝能放几天

如果是北方，放在室外，零度左右的话，放四五天可以，如果盐水煮的话，盐放的多的话可以放更长一点，但是要隔一两天就要煮一次，最好尽快食用，猪肝一般使用新鲜的比较好，不要隔几天再用，会影响口味或引起中毒的。也可以煮熟后保存，放在冰箱里倒是可以放上几天的。

吃猪肝的注意事项

1、忌一次食用过多

猪肝含有的胆固醇较高。如果一次食用过多，摄入的胆固醇就会过量，会导致动脉硬化和加重心血管疾病，因此高血压和冠心病患者应少食猪肝。

2、忌与维生素c同服

维生素c易被氧化破坏，尤其是遇到某些微量元 ……此处隐藏547个字……的`功效，对于身体出现的脚气和浮肿、目赤肿痛和血虚萎黄、面色苍白和食欲不振、身体消瘦和夜盲，能够起到改善和治疗的效果。

猪肝是猪的肝脏,猪肝对于人体健康来说是有很多好处的。猪肝是可以给身体提供足够的营养价值,猪肝是可以把人体里面的垃圾都清除干净,给身体提供一个好的环境。猪肝一般都是当天食用的,这样会比较新鲜,营养也比较丰富,猪肝最好是不要速冻,速冻过后的猪肝,营养成分已经发生变化了,这个时候猪肝已经不好吃了。

生猪肝煮法很多；可以做成法式煎猪肝、盐水猪肝、酱猪肝、芹菜炒猪肝、沙茶猪肝、酱爆猪肝、胡萝卜猪肝面、洋葱炒猪肝、小米辣炒猪肝、卤猪肝、鱼腥草炒肝丝、蒜香猪肝、韭菜炒猪肝、青蒜炒猪肝。

苦菊拌猪肝、南煎肝、菠菜猪肝汤、鱼香肝尖、爆炒猪肝、胡椒烩猪肝、腊猪肝、青菜猪肝汤、冬瓜猪肝汤、大葱炒猪肝等等，但是生猪肝下火锅打边炉的吃法最具营养价值，也是逢年过节农村杀猪户最普遍的煮法。

做法步骤

1、在煮猪肝的时候加点盐去煮，保存的时间比不放盐要久（保存时间2-3天）。

2、放盐煮猪肝，猪肝切片，炒锅中加入点食物油，热油后把猪肝倒入进去翻炒几遍，装盘即可（保存2-3天）。

3、放盐煮猪肝，再猪肝切片，放入冰箱冷藏（可以存放1个星期左右）。

4、整个煮熟的猪肝，放入冰箱急冻，想吃的时候再从冰箱拿出来解冻，再炒即可！（保存时间1个月左右）。

5、如果有条件的话，可以把猪肝用盐腌制1-2天后，用柴火烟熏成腊猪肝，这个可以放入冰箱，随时吃随时取出炒熟食用即可（保存时间6个月左右）。