卤花生怎么保存多久

卤花生怎么保存多久

卤花生怎么保存多久，花生是一种比较常见坚果，花生的营养价值更高，特别是硒元素的含量很高，很多吃花生的时候都是比较喜欢吃卤水花生，下面一起来看看卤花生怎么保存多久

将煮好的花生米浸在卤水中自然冷却即可食用。

卤好的花生米可直接吃，如果装入保鲜盒中放入冰箱冷藏可保存3日。如果晒干或者用烤箱烘干更具风味，保存时间也更长些。

一般卤花生具体是怎么做出来的呢？

食材

主料：花生150g

其它食材：花椒适量、八角适量、香叶适量、桂皮适量、盐适量

做法步骤

1、花生洗净，准备花椒、八角、香叶，桂皮，并将调料冲洗一下

2、将调味料放入锅中，加入适量冷水

3、大火煮开，至煮出香味

4、倒入花生，大火煮开，小火卤煮20分钟，加入适量盐，继续卤煮25分钟

5、煮好的花生再浸泡数小时入味后食用

功效

温中健脾、润肺化痰、温阳止痛

生花生的功效

1、健脑益智

生花生米中含有丰富的脂肪和蛋白质，还有丰富的维生素B2、维生素A、D、E、钙、铁、矿物质、以及硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素，还有人体必需的氨基酸。特别是生花生米中含有的维生素B3、烟酸等都是能够促进脑细胞发育，起到增强记忆的作用，从而具有健脑益智的功效。

2 ……此处隐藏581个字……4小时以上，试味，花生不够味的话可继续泡;去壳即可食用。

2、花生椒盐花卷

材料：花生、面粉、椒盐、油

做法：准备好面粉发酵粉泡打粉;用水融化发酵粉泡打粉;将面粉活好面团醒发半小时;花生放入料理机打成碎末;面团醒发膨胀到两倍大就发好了;擀成薄皮并均匀的抹上油，撒上椒盐和花生末，卷起，切开两半，捏住两头，扭一下，花卷就卷好了，上锅蒸十五分钟，关火闷三分钟即可。

卤黑花生怎么做？

食材

主要食材：黑花生500克。

其他食材：老抽（深色酱油）1汤匙（15ml）、生抽3汤匙（45ml）、盐2汤匙（30ml）、糖1汤匙（15ml）、八角（大料）3块、桂皮1小块、花椒10粒、干辣椒4只、香叶2片、水2000ml。

做法步骤

1、将带皮的花生米洗净，用温水浸泡2小时。将卤料中的香料用水冲去浮土。

2、用炖煮专用的料包袋将香料包起来，将卤料中所有材料混合煮20分钟。

3、将泡好的花生米放入卤水中煮开，小火煮2小时左右关火，浸泡至凉即可。捞出装盘即可，装入保鲜盒中放入冰箱冷藏可保存3日，如果晒干或者用烤箱烘干更具风味，保存时间更长些。

功效

开胃健食、补充蛋白质

花生米养胃是什么原理

花生米中含有大量的蛋白质和脂肪，适量蛋白质具有中和胃酸的作用，而适量的脂肪则可以刺激小肠粘膜分泌肠抑胃液素，抑制胃酸分泌。

花生米中富含磷脂，磷脂主要作用于泌酸黏膜上的黏液，起到乳化和润滑作用，对胃黏膜有一定的保护作用。