香蕉去皮可以冷冻保存吗

香蕉去皮可以冷冻保存吗

香蕉去皮可以冷冻保存吗，香蕉可以说是人们日常生活中最常见的水果之一了，尤其对于老人和小孩来说它软糯的口感是非常适合食用的，但是很多朋友都反应它在存储方面不容易控制，香蕉去皮可以冷冻保存吗

香蕉去皮可以冷冻保存。但建议在一天内食用完。可以将香蕉制成香蕉冻，风味更佳。保存时需要将香蕉切成1-2厘米的厚段，淋上酸奶并撒上面包糠，用盒子装好并盖上盖子，放入冰箱冷冻2小时左右即可食用。

香蕉剥皮后，用保鲜膜包裹起来，放冰箱冷冻3-4个小时再取出食用，最多能放1个星期。香蕉冷冻之后会有些许果肉有透明的颜色，这是糖分析出导致的，还是可以食用，香蕉冷冻时候要保证是完好无损的。冷冻香蕉会让香蕉变得非常软，口感如冰淇淋一样。

香蕉可以放冰箱冷冻，还可制作成冰冻香蕉，口感更佳。香蕉果实含淀粉0.5%，蛋白质1.3%，脂肪0.6%，糖分11%，灰分1%，维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等。并含少量5-羟色胺、去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺。叶含少量鞣质及纤维素11.55%。

香蕉剥皮放冰箱冷冻能放多久

香蕉不适合放在冰箱中冷冻保存，热带水果在冰箱中低温保存会导致出现黑色斑点、变坏等情况。但短时间的冷冻香蕉为了改变香蕉的口感。

香蕉放冰箱要剥皮，然后用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻3-4个小时就可以吃了，口感非常像冰淇淋一样，软糯冰凉，再搭配一些水 ……此处隐藏729个字……了。

香蕉保存的小妙招：

1、不能放冰箱

通常为了保险，很多人会喜欢选择在冰箱中存放，而香蕉则恰恰不能接受这种“安排”。这是由于它属于热带水果，一般来说，最佳储存温度是12度左右，如果放到冰箱里很快就会发生冻伤变质。

2、保鲜袋储存

香蕉变黑的一个重要的原因就是表皮与空气发生反应，为了减少这种情况的出现，可以采取隔离空气的方法，将其直接放到保鲜袋或者用保鲜膜包裹好，这样便能够延缓黑斑产生的时间，从而大大延长香蕉的保鲜期。

3、扣着放置

如何放置也是一个值得考虑的问题，多数人习惯凹面朝上放置，这样放置会导致整个重量都压在和桌面接触的'表皮上，从而导致表皮受损更容易发生变质。最正确的方法就是扣着放置香蕉，也就是凸面向下凹面向上，这样能够减少香蕉和桌面的接触面积。

4、轻拿轻放

因为香蕉本身比较脆弱，平时接触的时候一定要本着轻拿轻放的原则，因为一旦表皮发生损伤就会加快它的腐败速度，所以减少香蕉表皮发生损伤的几率也是延长保鲜期的好办法。

5、洗洗再储存

说到这有朋友可能要问了，通常大家吃香蕉的时候直接剥掉皮，为什么还要洗呢？这是因为很多时候，它表面会喷有催熟剂，这些药剂会加快香蕉的变质速度，所以买回家之后，最好用水清洗一下，这样就能除去这些药剂，也能够有效的延长储存时间。

储存的时候可以将如上的几个方法选择性的结合起来，效果会更佳。当然了，有了小妙招，购买起来也不要“肆无忌惮”，一下子购买太多。可以根据家人的现实情况购买适量的香蕉。