香蕉保存是密封好还是敞开好

香蕉保存是密封好还是敞开好

香蕉保存是密封好还是敞开好，很多人都是喜欢在夏天的时候买香蕉，不过现在天气炎热，买回来的新鲜香蕉如果没有保存的话，过不了多久它就会腐烂变黑，看看香蕉保存是密封好还是敞开好。

香蕉应该密封。让香蕉等各种水果成熟的是一种叫做乙烯的气体，是导致香蕉的表皮变黑的原因。随着香蕉成熟，释放的乙烯越来越多。控制香蕉周围的乙烯，就可以掌控成熟速度。采摘时越成熟、保存温度越高，乙烯产生得越快。13℃是香蕉的最佳储存温度。在这个温度下，香蕉成熟的速度会变缓慢。

香蕉的食用价值：

1、改善脑力：香蕉是B族维生素的很好来源，有助于振奋神经功能和提高学习能力。

2、增强消化功能：香蕉中含有的益生菌有助于人体生成能更好地吸收营养物质的生化酶，从而提高人体的消化能力，防止不友好的细菌损害身体。此外，香蕉还具有收敛性质，生香蕉治疗腹泻的效果很好。

3、保持骨骼健康：香蕉里存在的益生菌能更好地吸收身体内的钙质，有助于骨骼健康。

4、减轻便秘：香蕉中含有的果胶能够缓解便秘，吃熟透的香蕉还可以润肠。

香蕉要怎么保存

香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适，高温会容易让它过熟，低温则容易冻伤。保存香蕉正确的方法是将整串香蕉用清水冲洗几遍，减轻催熟剂的.腐蚀，然后用一块干净的抹布将香蕉表面的水分擦干， ……此处隐藏1065个字……是利用香蕉让胃产生饱足感，丰富的酵素让消化变快，使得即便中晚餐照常进食也不会屯积脂肪。比起那些痛苦忍饿节食，或者放进口的每样食物都要辛苦计算卡路里的减肥方法，这真可说是轻松简单了。

香蕉保存的小妙招：

1、不能放冰箱

通常为了保险，很多人会喜欢选择在冰箱中存放，而香蕉则恰恰不能接受这种“安排”。这是由于它属于热带水果，一般来说，最佳储存温度是12度左右，如果放到冰箱里很快就会发生冻伤变质。

2、保鲜袋储存

香蕉变黑的一个重要的原因就是表皮与空气发生反应，为了减少这种情况的出现，可以采取隔离空气的方法，将其直接放到保鲜袋或者用保鲜膜包裹好，这样便能够延缓黑斑产生的时间，从而大大延长香蕉的保鲜期。

3、扣着放置

如何放置也是一个值得考虑的问题，多数人习惯凹面朝上放置，这样放置会导致整个重量都压在和桌面接触的表皮上，从而导致表皮受损更容易发生变质。最正确的方法就是扣着放置香蕉，也就是凸面向下凹面向上，这样能够减少香蕉和桌面的接触面积。

4、轻拿轻放

因为香蕉本身比较脆弱，平时接触的时候一定要本着轻拿轻放的原则，因为一旦表皮发生损伤就会加快它的腐败速度，所以减少香蕉表皮发生损伤的几率也是延长保鲜期的好办法。

5、洗洗再储存

说到这有朋友可能要问了，通常大家吃香蕉的时候直接剥掉皮，为什么还要洗呢？这是因为很多时候，它表面会喷有催熟剂，这些药剂会加快香蕉的变质速度，所以买回家之后，最好用水清洗一下，这样就能除去这些药剂，也能够有效的延长储存时间。