蔬菜沙拉酸酸的是什么酱

蔬菜沙拉酸酸的是什么酱

蔬菜沙拉酸酸的是什么酱？蔬菜沙拉一般都是用沙拉酱的，也可以根据个人口味选择其它口味的酱。是很多人在吃水果或者是减肥餐的时候，会使用沙拉酱，那么蔬菜沙拉酸酸的是什么酱呢？

常用拌沙拉用的酸酸甜甜的汁是油醋汁

油醋汁又称红油醋汁，是各式沙拉的配料之一，由于光吃沙拉的口感不佳，因此吃沙拉的时候会搭配各种沙拉酱和胚料进行调味。

沙拉酱主要分为油醋类和奶油类两大类，我们平常说的沙拉酱大多指的是奶油沙拉酱，不过奶油沙拉酱的热量极高，有时候吃一碗搭配奶油沙拉酱的沙拉，热量比吃一碗米饭还高，因此对于部分冲着减肥而去吃沙拉的朋友来说，选择油醋汁沙拉酱是更好的选择。

油醋汁由橄榄油、醋、蜂蜜、柠檬汁、洋葱等食材制成，制作时只需要将食材按顺序放到一起搅拌后静置即可，非常方便；而且由于油醋汁含有的油脂较少，不会提供太多的热量，因此逐渐成为常用的沙拉酱汁之一。

蔬菜沙拉油醋汁怎么调

油醋汁的调配比较简单，不过也有很多种不同的调配方法，但不管哪种方法，调配油醋汁都要遵循一定的配方比例，一般油：醋按3：1-1.5的比例比较合适，其他的甜味、咸味、香味等都可以按自己的口感适量添加。

油醋汁的做法有：

1、基本款油醋汁

（1）准备原料：芥末、柠檬、橄榄油、盐、胡椒。

（2）在碗中挤少许芥末用作乳化剂，如果不在 ……此处隐藏1031个字……瘦身得话，挑选原味酸奶更强，千万别由于只图果粒酸奶的美味可口而舍弃原味酸奶，纯天然的酸牛奶不但更健康，瘦身效果也会因而翻倍。

五款低脂沙拉酱做法

1、低脂酸奶酱：经典的'酸奶酱，将一勺白砂糖倒入200ml酸奶中，再挤入半个柠檬汁，搅拌均匀即可。

2、泰式 甜辣酱：菠萝切末备用，将红椒、小辣椒、蒜切成末放入清水中煮至变软，再菠萝末倒入锅中搅拌，再加入米醋、糖、盐调味，小火不断搅拌收汁，关火冷却即可。

3、苹果优酪酱：将苹果、酸奶、低卡美乃滋混合，用料理机打碎成酱即可。

4、奇异果薄荷酱：将奇异果和脱脂酸奶放入料理机中混合打碎成酱，再撒上薄荷末即可。

5、柠檬醋汁：20ml苹果醋加盐、一勺白砂糖、50ml橄榄油，再挤入半个柠檬汁，搅拌均匀即可。五款“低脂”沙拉酱，喜欢吃沙拉又怕热量高的小伙伴福利来了哦。

100克沙拉酱的热量是多少

每100克的沙拉酱所含有的热量为724大卡。1勺沙拉酱大约10克左右，其所含有的热量为72大卡，需要我们散步将近50分钟才能消耗掉。从这个数字可以看出，沙拉酱的热量在众多的食物中算是比较高的了。

沙拉酱是高热量食物吗

沙拉酱算是高热量的食物。 现在市面上出售的沙拉酱主要有蛋黄酱和千岛酱。蛋黄酱是众多的沙拉酱种类中热量最高的，甚至比相同质量的巧克力还要高出很多。

每一勺的蛋黄酱所含有的热量为110千卡，脂肪12克，这主要是因为蛋黄酱在制作的时候，在里面添加了很多的食用油、糖分、食盐以及醋，这些都增加了蛋黄酱的热量。