胡萝卜怎样保存

胡萝卜怎样保存

胡萝卜怎样保存，胡萝卜不仅口感好，吃起来更是脆口清甜，而且胡萝卜营养好。胡萝卜含有丰富的维生素，多吃胡萝卜不仅可以有效地预防癌症，那么，以下分享胡萝卜怎样保存

胡萝卜保存的方法有哪些

1、冷藏

冷藏是保存方法中最简单、最经济的冷藏方法了，可以达到我们储存标准的条件，首先我们把胡萝卜外面的水分擦干，然后用保险膜把胡萝卜包裹起来，防止胡萝卜在里面冻坏了，然后把它们一次放进冰箱里面，这样可以保持一定的湿度，保鲜效果好。保存期间我们要不定期的通风换气，还要进行检查挑选，如果都坏掉的一定要清理干净，防止其他胡萝卜变质。

2、地窖保存法

在我们北方地窖是我们常见的一个地方，经常会把自己家的食物都会储存在地窖里面，我们的胡萝卜也例外，也可以保存在地窖当中，而且报讯在地窖当中也比较方便，储存量大，管理也比较方便。存放的时候要保持室内通风透气，还要不定期的检查，防止有坏的胡萝卜导致其他胡萝卜变烂。

3、晾晒保存法

首先我们把胡萝卜洗干净，然后把它切成条，把切好的条放到太阳底下晾晒，知道把胡萝卜晒成干为止，晒好之后把它放到干燥透气的地方存放起来。

技巧1：挑选新鲜品质好的胡萝卜

首先购买的时候就需要，挑选那些表面带有湿泥土的胡萝卜，这样子的胡萝卜一般会更新鲜。之后需要仔细查看胡萝卜表面是否有伤口，如果有伤疤和坏 ……此处隐藏1167个字……过最好是鲜榨的，有些号称是胡萝卜汁的饮料其实添加成分远远高于原胡萝卜汁含量，它们基本对补充维生素A没有太多作用。

8、适量摄取。

喜欢吃胡萝卜也要注意节制。维生素A因为是脂溶性的，当它在人体内过剩时不会随尿液排出而是贮藏在肝脏与脂肪中，导致维生素A中毒。除了恶心，呕吐，头痛，头晕，视力模糊和肌肉协调性丧失等症状，还会让你的皮肤变成胡萝卜色!

胡萝卜的热量高吗

1、热量不高

胡萝卜的热量并不高，100克可食用部分的老胡萝卜热量仅为39大卡，而一根中等大小的老胡萝卜可食用部分大约有111克，其热量也只有43大卡。如果是嫩胡萝卜则热量更低，100克可食用部分的热量只有32大卡。由此可见胡萝卜是热量较低的食材，减肥期间是比较适宜食用的。

2、营养价值

胡萝卜是营养非常丰富的蔬菜，含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、铁、果胶、淀粉以及多种氨基酸等营养物质，其中胡萝卜素进入机体后有一部分可以转化为维生素A，具有补肝明目的作用，能够治疗夜盲症。

另外，胡萝卜中还含有一种叫做木质素的物质，能够提高人体巨噬细胞的能力，从而可以减少得感冒。可见食用胡罗卜不仅能补充大量所需营养，还能给身体带来很多好处。

3、药用价值

除了具有较好的营养价值之外，胡萝卜还具有不错的药用价值。中医里就认为胡萝卜味甘性平，具有健脾消食，润肠通便，行气化滞，补肝明目，清热解毒以及杀虫等功效，可以用于治疗食欲不振、咳喘痰多、食物不明、肠胃不适、饱闷气胀、便秘等症状以及麻疹、夜盲症、小儿营养不良等疾病。