莴笋的叶子是油麦菜吗

莴笋的叶子是油麦菜吗

莴笋的叶子是油麦菜吗，油麦菜和莴笋叶想必大家也不陌生，两者都是从国外引进的品种，近些年它们在我国的食用率也比较高。两者里面都含有丰富的营养物质，下面分享莴笋的叶子是油麦菜吗。

油麦菜和莴笋叶的区别是什么

1、外形。首先，从外形上来说，油麦菜和莴笋叶还是很不一样的。油麦菜的叶子比较细长而且表面是比较光滑的，而莴笋叶则比较宽大，而且表面也有许多经脉突出来，是比较不平的，而且莴笋叶没有油麦菜长。

2、品种。虽然油麦菜和莴笋叶都是莴苣属植物，但是油麦菜却是叶用莴苣的一个变种—长叶莴苣，它的营养价值比茎用莴苣是要高的，而莴笋叶则是茎用莴苣的叶子，所以说莴笋叶只是茎用莴苣的一个组成部分。

3、口感。油麦菜吃起来口感比较细腻脆爽，而莴笋叶吃起来则没有那么爽口，可能会有有一点涩，口感没有油麦菜好。

油麦菜的食用好处

1、促进血液循环。油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

2、有助于睡眠。因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。

3、减肥。油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。

莴笋叶的 ……此处隐藏1010个字……笋和乳酪相克，容易导致消化不良，引起腹痛、腹泻，和石榴同食，易产生毒素。

油麦菜，生菜性质寒凉，尿频、胃寒的人应少吃总结：两者没有任何相克的属性，所以肯定可以一起吃了！而且营养价值很高哦！

1、油麦菜和莴笋叶品种不同：

油麦菜和莴苣叶子虽同属于莴苣的一种，但是二者在品种上还是有所不同的，油麦菜是属于一种只食用叶子的莴苣，莴苣叶子是一种食用茎秆的莴苣，二者在品种上就有所不同，而且莴苣叶子有多重品种，但是油麦菜的品种含量就是极少的`，目前来看看并没有发现油麦菜还存在其他不同的品种种植。

2、油麦菜与莴笋叶外形不同：

油麦菜和莴苣叶子在外形上也有很大的不同，油麦菜是属于一种单独的蔬菜，在食用的时候也是食用一整个油麦菜，油麦菜的叶子的话比较细长，仔细观察的话会觉得油麦菜的叶子和松树的叶子很相似；

都是属于一种披针状，但是莴苣叶子的话就是属于比较宽一点的，长度没有油麦菜的叶子长，莴苣叶子也只能算是莴笋的一种附属品，平时在食用的时候还是以莴笋为主的。

3、油麦菜与莴笋叶的营养价值不同：

油麦菜和莴苣叶子的话在营养价值方面也是有所不同的，油麦菜的叶子口感更好一点，比较清脆多汁，食用的时候会明显觉得能提高食欲，因为油麦菜中含有的膳食纤维可以帮助人体肠胃消化的正常进行；

莴苣叶子的口感就比较差一点，但莴苣叶子的营养价值含量也是极高的，食用之后可以清热去火，莴苣叶子中含有的胡萝卜素、钙质等元素可以很好的被人体吸收利用，对于一些眼部疾病有一定的预防作用，但是油麦菜的食用价值上没有这些。