在家红酒一般如何保存

在家红酒一般如何保存

在家红酒一般如何保存，很多人都喜欢喝红酒，葡萄酒是精细而精贵的物事，保存的条件也有不少讲究，有很多常见的误区需要避免。储存红酒是非常重要的，那么在家红酒一般如何保存呢？

在家保存红酒的5个技巧

1.适当的温度

在适当的温度下储存葡萄酒，在影响储藏葡萄酒质量的所有因素中，温度也许是最重要的。过热或过冷的温度都是使葡萄酒变质的首要因素

通常，长期或短期储藏葡萄酒的理想温度约为13C，但这随葡萄酒的不同而不同。

无论哪种类型或标签，葡萄酒都切勿保持低于-4C的温度（这可能导致葡萄酒冻结）或高于20°C的温度，这会加速陈酿过程并破坏挥发性化合物。

最重要的是，葡萄酒储存温度应保持尽可能稳定，温度波动会导致软木塞膨胀和收缩，从而使葡萄酒渗入空气。

2.倾斜存放

对于带有软木塞的瓶子，请确保将葡萄酒倾斜放置在酒架中。将酒倾斜有助于保持软木塞的湿润，这对于长期保存至关重要，因为软木塞干化会导致渗水和过早老化。

尽管没有必要将螺旋式葡萄酒瓶放在侧面，但倾斜存储仍然是存储葡萄酒的有效方法，可最大程度地利用空间并易于取用。

3.免受光照和振动

无论将葡萄酒存放数月，数周或数天，都应尽可能将其放在黑暗中。阳光直射的紫外线会损害葡萄酒的风味和香气。还应使葡萄酒远离振动源，例如洗衣机和烘干机，运 ……此处隐藏504个字……果储存时间太短，则必须提前至少两个小时打开此酒。

2、通常来说，基于新鲜水果香气的红酒，新红酒，白红酒和佐餐红酒不需要长时间醒酒，喝酒前醒来15分钟就足够了，您可以立即饮用。甜白高贵的红酒最好在饮用前一小时打开瓶子，但是您无需将其倒入储酒器，只需保持瓶子直立并通风即可。

3、尚未达到成熟阶段的红酒单宁含量较高。最好将它们倒入储酒器一到两个小时，刚刚达到成熟阶段的红酒可以在半小时内醒来。如果我们没有足够的能量来更换瓶子以清除浮渣，然后尽快饮用。

4、如果您不知道如何判断该红酒是否已进入成熟期，则可以采用一种更简单的方法来判断该红酒的价格，红酒越便宜，所需的倾析量就越少，超过一百种或更少的都是即饮餐酒

因此您无需费心醒酒。对于价格较高例如一千或更高的红酒，您需要根据年份来判断红酒的成熟度，以便确定醒酒的时间。

二、怎么保存红酒

存放姿势应该正确，红酒的最佳存放位置应平坦或瓶口朝上且瓶身倾斜45度。喜欢在家喝啤酒的人通常喜欢放啤酒吗？应该垂直放置在地面上还是水平放置在冰箱中？

如果您仍然使用储存啤酒的方法来储存红酒，那确实是错误的，因为储存红酒时最重要的事情是避免与氧气的连接。趁此机会，无论红酒多么美味，它都会变酸。红酒更贵，更精致。

还有的就是储存温度会影响口味，红酒的最佳储存温度应为10到12摄氏度，尽量不要将其存放在室温下，更不用说将其放入冰箱了，红酒在储存环境中极为苛刻，要避免阳光直射

其储存温度将直接影响味道。储存红酒时，温度不应低于零摄氏度，否则，红酒会沉淀出沉积物，并且味道会改变。