经常吃木耳的人要注意
经常吃木耳的人要注意，在现实生活中，我们常说的木耳一般指的是黑木耳，它属于有名的山珍，可以食用，可以入药还可以用来滋补，下面为大家分享经常吃木耳的人要注意。
经常吃木耳的人要注意1首先，久泡的木耳是不能吃的
最近就有一对夫妻，吃了泡了3天的木耳，然后中毒的事情。为什么久泡的木耳不可以食用呢?
这是因为，干制木耳上的微生物遇到水后就会开始大量繁殖，这个过程中可能会产生毒素发生变质，无论你如何烧煮，都是不能消除的。吃了这样的木耳，会产生呕吐、腹泻等中毒症状，甚至会丧命。
正确泡发方法
泡木耳最好是温水，泡两个小时就可以了，如果发现泡过的木耳已经发黏，有味道的话，就不要再吃了，以防中毒等。
另外还要提醒大家，现在天气热，一般室温达到20℃以上，木耳浸泡8个小时就有可能变质。
其次，鲜木耳也不能吃
我们正常吃的木耳是干木耳，只要正确的泡发对身体没有伤害。但是新鲜的木耳就不能直接吃了，这是因为，鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，我们吃过后再经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。
所以，干木耳相对而言还是安全的。
最后，没有煮熟的木耳也不能吃
我们吃木耳的时候，一定要煮熟了，不然没有煮熟的，同样对身体有伤害的。
除此之外，吃木耳的时候更不要大口吞咽下去，一定要细嚼慢咽，嚼烂了再吃 ……此处隐藏631个字……恢复原状。如果是不好的'木耳，被水浸泡过了，不容易捏碎，吃着口感也是比较差的。
常吃木耳对身体有哪些好处？
促进消化
夏季吃点木耳是不错的选择，凉拌的木耳，清热解毒，消除夏季的热气，人更舒服了。不少人在夏季会出现胃口不佳，消化不良等现象，吃点木耳都能帮助很好的缓解这些不适。木耳中，有丰富的膳食纤维，帮助促进肠胃蠕动，就能更好的帮助食物进行消化，改善了消化和吸收问题，自然的胃口也会逐渐变好。
有助于减肥
木耳的热量和脂肪都是比较低的，对于减肥的人来说，是个不错的选择，能够帮助更好的进行减肥。并且木耳还能促进消化，促进肠胃蠕动，帮助及时地清除宿便，对身体健康有好处，同时也更有助于减肥。因此减肥的人，吃点木耳是很好的一个选择。
活血养颜
女性受到经期的影响，很容易出现缺铁性贫血现象，需要及时的补充铁元素。木耳中含有很丰富的铁元素，并且能够被人体很好的吸收掉，因此吃木耳改善女性缺铁性贫血现象，效果是很好的，不妨在平时多吃点。常吃木耳的女性，气血补足了，没有亏损的现象，气色一直很好，肌肤红润，还有很好的养颜效果。
养护血管
木耳中的木耳多糖，它是养护血管很好的一种物质。木耳多糖能够很好的改善血脂增多的现象，帮助清除体内坏的血脂，血管的垃圾慢慢减少了，人更健康了，从而有了很好的养护血管的效果。
夏季吃点木耳，身体差不了，小病小痛也不会找上门。关键是夏季避暑促进效果的效果是相当好的，夏季必备的一到凉菜。虽说夏吃木耳好处多，但是在吃木耳的时候，有个禁忌我们需要知道，这样才能有更好地养生效果。
