用什么方法常温保存包菜更久

用什么方法常温保存包菜更久

用什么方法常温保存包菜更久，包菜又叫卷心菜，，包菜吃起来有股甜甜脆脆的味道，这和包菜中超高的含水量以及特殊的营养成分是分不开的，那么用什么方法常温保存包菜更久。

1、保证卷心菜的完整

如果你想暂时储存面前的卷心菜的话，最好不要把它切开。一些人往往会顺手储存半个或者不完整的卷心菜，这样很容易丧失掉菜里的维生素C，更何况从切开口开始很容易变质。如果必须存储一半的卷心菜，就用塑料袋把它紧紧的裹起来，再放到冰箱里。

2、冷冻和使用保鲜袋

为了为防止干燥变质，保留据卷心菜应有的营养和清爽的口感，可以用保鲜膜将其包好放入冰箱内冷藏保存。保存是时间最长为两周。但是如果你买的是皱叶橄榄，一周内就食用掉，不要保存更长的时间。

3、从外层按顺序食用

用刀从卷心菜的根部至菜芯斜切可以很容易地剥掉外皮，然后按卷心菜的层从外到内层层食用，不要切开食用。这样可以使据卷心菜一直保持新鲜和营养。

4、及时剥掉枯萎的叶子

如果据卷心菜的一部分发生了枯萎和霉变，剥干净后再保存，不然很容易引起其他部分的变质，最后使整个卷心菜都不能食用。

冷藏小知识

到了夏天，很多朋友会买一些新鲜的蔬菜回家炒着吃，但是有时候又吃不完，不想浪费就把这些蔬菜放进冰箱，却又担心放在冰箱会使营养流失，是这样吗？有专家研究发现， ……此处隐藏862个字……月左右，不仅能防止包菜水分流失变软，其味道和营养价值也能保持不变;常温下包菜可以保存7-10天。

想必大家看了上述几段文字，已经了解到包菜的保存方法了，包菜虽然储存时间比较长，但是我们在保存的时候也需要讲究技巧，在保存温度和湿度上多做工作，注意到这几方面，这样就能很好的延长包菜的保存期限，它其中的.营养价值也不会流失太多，喜欢吃包菜的朋友一定要掌握这些方法。

包莱怎么保存两个月

包菜里面的水分较多，保存的过程中一定要防止它腐烂。在保存的时候保存包菜的时候首先要注意包菜的完整性，因为包菜一旦切开里面的营养也很容易流失，而且很容易变质。在保存的时候可以选择冷冻或使用使用保鲜袋放置冰箱冷藏的方法，这样为了为防止包菜变得干燥变质，保留它应有的营养和清爽的口感。

另外，买回来的包菜保存是时间最长为两周。但是如果你买的是皱叶橄榄，最好一周内就食用掉，以免腐败变质。吃包菜的时候最好从外层按顺序剥取食用，我们用刀在包菜的根部至菜芯斜一刀就可以很容易的剥掉外皮，这样可以使菜心一直保持新鲜。

包菜放冰箱两个月还能吃吗

上文说道包菜最常的保存时间是两周，所以把包菜在冰箱放了两个月最好不要吃，虽然它的外表看起来没有变质，但是低温放置时间太久，包菜里面的营养成分已经发生了变化，吃了容易拉肚子，还是扔掉比较好。

现在包菜的价格很便宜，而且一年四季都可以买到，大家买的时候可以一次性少买一点，保证自己吃到的是新鲜的包菜即可。如果很喜欢吃包菜，也可以一次性多买点，然后制成泡菜，制成泡菜的包菜风味和口感也是很不错的。