关于鸡肝的营养价值

关于鸡肝的营养价值

关于鸡肉的营养价值，生活中许多人都知道鸡肉的营养价值是很高的，其实除开鸡肉营养高之外，鸡肝的营养价值也是非常高的。下面介绍关于鸡肝的营养价值，希望对大家有帮助！

鸡肉可能是一种许多情况下妈妈们都是用于为自己的小孩提前准备的营养成分食材，妈妈也常常为自己的小孩炖一些老母鸡汤喝；

而除开鸡肉这类物品，实际上在鸡的的身上还有一个部位也是很有营养成分的，针对小孩乃至有女性们不容易想起的一种营养成分作用。

这一部位称为鸡肝。

许多女性在选购鸡的情况下，将会在清理和梳理鸡肉的情况下，常常许多 情况下都是挑选把鸡身体上的內脏所有丢掉不要吃。

可是实际上如果是农家院自身喂养的鸡，他们的身上的內脏還是有脱俗的营养成分的，尤其是鸡肝这一部位；

根据挑选鸡肝，在配搭大豆这类食材，能够推动你的孩子身体开展长高。

这一实际效果可能是会让许多妈妈都是觉得到动心的，由于许多 情况下小孩长高可能是妈妈们平常更为苦恼的一件事情。而下边就由网编来告知妈妈们应当如何去开展这道长高祖传秘方的烹饪。

最先，妈妈们必须去准备好食物，食物包含侵泡好而且早已自来水加温煮开的大豆，也有一碗两人份的老母鸡汤，也有鸡肝这一关键的部位；

以后妈妈们把鸡肝清理整洁以后，添加老母鸡汤开展烧煮，烧开以后，在把准备好的大豆放进里边一起开展烹饪；直到把大豆也煮的贴 ……此处隐藏3468个字……牛肉粉，加盖中火煮5—8分钟即成。

（十六）糖醋鸡肉

材料：去骨鸡腿肉2大块、盐少许、胡椒少许、绍兴酒少许、太白粉适量、蕃茄1个、莴苣1/4个、砂糖4大匙、醋4大匙、酱油4大匙、香油1大匙、姜泥1大匙、长葱切末4大匙。

做法：

1、混合酱汁的所有材料，再充分搅拌后备用；

2、用*子将鸡肉的白筋剁断撒上盐、胡椒及绍兴酒，在鸡肉上拍上一层薄薄的太白粉。

3、锅里倒油加热后放入鸡块炸香，至金黄*后捞出，待稍凉后切成正方小块，摆入用蕃茄和莴苣丝装饰的盘中，淋上糖醋酱汁即可。

（十七）栗子鸡肉

材料：鸡肉500g、栗子30g、油生抽、料酒、八角、香叶、葱花。

做法：

1、鸡肉洗净切块；板栗划十字，入锅加水大火煮15分钟，过冷水剥壳取肉备用；

2、锅中热油放入鸡块，烹入料酒后大火爆香；

3、加老抽炒匀，倒入没过鸡肉的清水放入八角、香叶后中火炖煮；

4、水分耗去一半时加入板栗，大火煮开后转小火慢炖半小时左右；

5、出锅前大火收汁，撒上葱花点缀即可。

（十八）枸杞鸡肉粥

材料：枸杞15克、香米半把、莲子10粒、鸡肉20克、盐5克。

做法：

1、枸杞洗净，莲子泡软取出苦芯备用；香米用清水泡约半个小时备用；鸡肉洗净剁成肉蓉加少许盐码味备用；

2、将枸杞、莲子、香米一同放入砂锅内，材料：清水=1：3，置旺火上先将水烧沸后，改小火慢熬约一个半小时，直至莲子软烂；

3、用清水将鸡肉蓉调成流汁倒入粥中，改大火熬煮5——10分钟；食用前根据口味调入少许食盐即可。