一个好服务员的标准
一个好服务员的标准,作为服务行业的工作人员,服务的态度是非常的重要的,工作的质量也能反映出一位服务人员的工作态度和责任感。以下为大家分享一个好服务员的标准有哪些?
一个好服务员的标准1服务员的十大标准:微笑多一点,嘴巴甜一点,脾气少一点,说话轻一点,肚量大一点,脑筋活一点,理由少一点,做事多一点,效率高一点,行动快一点。
服务员的基本标准如下:
1、讲标准普通话,对客人热情、礼貌、周到、责任心强、服从管理,与本部门员工通力合作,遵守员工守则,做好本职工作。
2、熟练掌握服务技能、清洁标准,保持部门各部位设备洁净、物品整齐、空气清新、环境优雅。
3、坚守岗位,不准到无关区域乱窜、闲谈、忠于职守,保证宾客安全,勤巡查,及时发现问题,解决问题,解决不了的立即向上级主管报告。
4、负责检查各部设备的运转情况,发现问题及时向上级报请维修项目。
服务行业现在是很常见的,如果想要成为优秀的服务员并不是很简单的事情,那么优秀服务员的标准是什么呢?首先对待顾客的态度需要很诚恳和和蔼,服务比较积极和认真,说话要有礼貌。
无论对待什么顾客都应该一视同仁,不能以貌取人,也不能去走后门和拉关系,对待顾客照顾要耐心和周到,无时无刻都在为顾客去考虑,百问不厌
另外对待顾客还要谦虚和谨慎,自觉去接受顾客的监督和批评,还不能跟顾客发生争吵的现象,仪表应 ……此处隐藏770个字……>
3、左手单臂背后,右手完成例如斟酒等服务工作
一个好服务员的标准4顾客满意度的衡量标准
1、及时---为客人提供服务的过程中的时间概念。如:从客人入座到为客人倒茶的时间,从客人点餐到为客人上菜的时间等。
2、准确---指无论在什么程度上,服务都要达到客人的要求和期望。
3、一贯性---在与客人接触中,始终保持同一水准,即使面临困难,也尽力为客人解决。如:始终保持微笑,对客人一视同仁。
4、可见性---客人目之所及的设备状况、个人面貌等,如:饭店大门、大厅、公共区域、员工制服的整洁干净、风格氛围。
5、负责---愿意帮助客人,及时回应客人特殊需求。如:客人要求热毛巾、加茶水等。
6、同理心---在服务过程中做到周到、尊重客人、认同客人感受。如:客人对食物有特殊要求等。
7、有能力---按照客人的要求,掌握相关的知识与技能.。如:能否灵活地处理客人问题、能否预估客人需求等。
8、保证---对客人提出的服务要求给予承诺,对客人输送理解与信任的信息。如:你放心,我们会根据您的要求,告知后厨。
重视“黄金质量点”
从顾客进入餐厅到顾客在餐厅消费结束离开,我们有很多与顾客接触的机会,这些接触点就是服务的“黄金质量点”。每个餐饮精英都代表着餐厅,与客人的任何接触,无论多么微不足道,对顾客都举足轻重,都会是给客人留下印象的一个机会。
做为餐厅的一员,都必需重视顾客与自己接触的“黄金质量点”,全力表现,关注顾客的体验和感受,对顾客在餐厅的"全程经历"负责。