开甜品店的建议
开甜品店的建议,甜品是现在社会非常受欢迎的食品;而且加上冰品和水果等,不但可以满足人们喜爱甜食的各种喜好,而且还可以使甜品的品种丰富,下面是开甜品店的建议。
开甜品店的建议1价格品种适度
开甜品店要有恒心，不可能一口成胖子。价格方面，最好是适应大众化价位，品种不可过于单一，更不可贪大求全，如果你一个人既当老板又当伙计，那么七八个品种就够你忙得团团转。
如果有一人帮忙收款、做杂务，则十几个品种就已经足够。如果有帮工三四人，那么品种应在20种以上。
产品口感独特
价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。
保持产品日常新鲜，宁精勿滥的原则，产品如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，不要因小失大。甜品最忌隔夜。如果有意抬升顾客消费额，可以将几个品种组成一个套餐出售，如酸奶＋早餐三明治，清爽饮品＋蛋糕甜点等。
符合环境季节
甜品也讲究季节性，冬夏种类应略有变化，酌情增减。寒冷地带的人，普遍怕甜腻，显然这些地方的人需要多一些热量补充。所以，北方地区甜品比南方地区甜品淡些。
在不同地区开设甜品店，则应照顾本地人饮食习惯。现代人平时饮食较丰足，吸收了不少营养，一般不喜欢吃过甜东西。甜品一定要迎合大众口味变化，十年前的味与今日不同，不同甜品，都不能以“足 ……此处隐藏697个字……、甜品店的餐具都有贵有便宜，这取决于甜品店的风格和档次。
3、甜品店的桌椅更是各有各的风格，什么价格都有。
4、店铺租金有些可能是转让的店铺，这个就贵了，这样一间甜品店下来转让费都很高。
5、装修会有高有低，得看自己资金情况而定，
总结：开一家甜品店最少需要准备2、5万，中档3-5万，高档上不封顶。
开甜品店的建议3营造氛围：
人们喜欢吃甜品，不仅仅是因为甜品代表着一种美食，同时更是一种时尚生活的品质享受，因此，人们对于甜品除了美味的要求之外，更讲究品质。结合这一点，甜品加盟连锁店在经营的时候就要注重营造出氛围，这样增进情感消费，不愁没有好生意。
打造特色：
现代人爱吃，但是也讲究特色，无论是吃穿住行等等方面都讲究特色，如果你的甜品加盟连锁店没有特色，而别家店却有，可想而知，消费者们一定会选择别人。因此，在经营的过程中一定要打造属于自己的特色。
门店选址：
消费才是开店能否成功的关键因素，因此在选择店铺的开店地址时，一定要实地考察，选择人多的地方，最好选在商业区、大型商场附近，或者是电影院旁。千万不要选择客运站或者大酒楼附近，首先是因为这些地段租金较高；另外，在车站附近的人一般都是来去匆匆，根本无意光顾甜品店。
针对人群：
对于开店而言，也要定位好自己店铺想要面对的是哪个层次的人，只有找准了定位，这样自己店铺在定价时，才会做到准确无误。另外，在大家看来，甜品店都是为女人准备的，其实不然，很多男孩子也喜欢吃甜品，所以如果你开甜品店，就一定要做群众生意。
